El champagne (o champán, en español) es un vino espumante elaborado mediante el método champenoise, original de la región francesa de Champaña. Se obtiene de diferentes tipos de uvas, como Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
En República Dominicana, como en muchas regiones del mundo, alzar las copas con champagne para recibir el año es una costumbre muy popular. Y por esta razón, La Enoteca, la cadena de tiendas de vinos y bebidas de Vinos S.A., ha hecho una selección con las mejores burbujas para despedirse de este 2011.
De la casa Krug, considerado el mejor champagne del mundo y el favorito entre los conocedores (con puntuaciones de entre 94 y los 99 puntos en revistas especializadas), los ejecutivos de La Enoteca recomiendan: Krug 1990 (97 puntos, Wine Spectator), Krug 1995 (98, Wine Spectator), Krug 1996 (99, Wine Spectator), Krug Grande Cuvée (94, Wine Enthusiast y Krug Brut Rosé (95, Wine Spectator).
De Veuve Clicquot Ponsardin, los interesados pueden optar por La Grande Dame Brut 1990 (Magnum, con 95 puntos, Wine Advocate), La Grande Dame Brut 1998 (92 puntos, Wine Spectator), Veuve Clicquot Ponsardin Brut (90, Wine Spectator), La Grande Dame Brut Rosé 1995 (93, Wine Spectator), La Grande Dame Brut Rosé 1998 (92, International Wine Cellar), Veuve Clicquot Ponsardin Rare Vintage Rosé 1985 (92, Wine Advocate), Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Vintage 2002 (90, Wine Spectator), Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Vintage 2004 (91, Wine Enthusiast) y Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé (90, Wine Spectator).
Entre las opciones de la Maison Ruinart, la primera bodega fundada formalmente en la región de Champagne en el año 1729, están disponibles Dom Ruinart Brut 1998 (92 puntos, Wine Advocate), Ruinart Blanc de Blancs Brut (92, Wine Spectator), Dom Ruinart Rosé 1996 (92, Wine Spectator) y Ruinart Brut Rosé (92, Wine Spectator).
Por último, de una de las mayores productoras de champagne del mundo, Maison Moët & Chandon, se puede elegir entre Dom Perignon 2002 (96, Wine Advocate), Dom Perignon 2000 (94, Wine Advocate), Dom Perignon Brut Rosé 1998 (95, Wine Advocate), Dom Perignon Brut Rosé 1995 (95, Wine Spectator), Moët & Chandon Grand Vintage 2003 (91, Wine Spectator), Moët & Chandon Imperial Brut (91, Wine Spectator), Moët & Chandon Rosé Imperial Brut (91, Wine Spectator) y Moët & Chandon Ice Imperial Demi Sec.
Para más información sobre estas bebidas, los interesados pueden encontrar el listado completo y sus precios, así como muchos datos de interés a través de la página www.facebook.com/LaEnotecaRD y la cuenta de Twitter @LaEnotecaRD. También, accediendo a www.vinos.com.do o llamando al (809) 227-VINO (8466).
La Enoteca es una cadena de tiendas especializadas en la venta de vinos y bebidas espirituosas, propiedad de Vinos S.A. Ofrece espacios limpios, acogedores y agradables, que invitan a descubrir nuevas experiencias, acompañadas de un excelente servicio personalizado.
Vinos S.A. es una empresa que se dedica a la importación y distribución de vinos y bebidas espirituosas, representando para República Dominicana más de 110 casas y 850 productos de todo el mundo.
