A propósito de la reciente celebración del Día Mundial del Café te compartimos siete razones para tomar café. Existen múltiples razones para tomar esta bebida, que según estudios recientes contiene una alta concentración de antioxidantes.
El café tiene más de mil compuestos bioactivos con potenciales terapéuticos antioxidantes, antinflamatorios, antifibróticos y anticáncerígenos, entre los que se encuentra la cafeína, los ácidos clorogénicos, los diterpenos, el cafestol y el kahweol.
Es recomendable su ingesta durante la primera mitad del día y evitar su consumo después de la media tarde, para no perjudicar la duración o calidad del sueño, especialmente en personas mayores de 50 años, ya que el ritmo de metabolización de la cafeína en el organismo disminuye con la edad, ocasionando que sus efectos se prolonguen.
Te compartimos siete razones para disfrutar de una taza de café:
- Antioxidantes
Los granos de café tienen una alta concentración de antioxidantes, más que muchas otras infusiones y alimentos.
Los antioxidantes son vitaminas y minerales que se pueden encontrar de forma natural en diversos alimentos; nos ayudan con a retrasar el envejecimiento de células y tejidos, así como a regenerarlos, previniendo así una gran cantidad de enfermedades, muchas de ellas relacionadas con el corazón y el cerebro.
2. Estimula el cerebro
La propiedad más conocida del café es que puede aportarnos energía, pero en realidad lo que hace la cafeína es estimular ciertas zonas del cerebro que activan las funciones cognitivas, mejoran la memoria y la forma en la que procesamos la información. Por esta razón nos sentimos más activos y somos capaces de tener un mejor rendimiento en las actividades diarias.
3. Mayor rendimiento físico
Así como la cafeína puede estimular las funciones cognitivas, también tiene la capacidad de intervenir en el sistema nervioso, haciendo que el cansancio tarde en aparecer, lo que permite tener un mejor rendimiento al momento de hacer ejercicio físico.
4 Acelera la pérdida de peso
Tomar café tiene la capacidad de acelerar el proceso metabólico de quema de grasas llamado termogénesis. Combinado con una dieta baja en calorías y ejercicio, tomar café contribuirá en tu proceso de pérdida de peso y te ayudará a estar en mejor estado físico.
5. Reduce el dolor de cabeza
Otra de las propiedades de la cafeína es ser un vasodilatador, por lo que es un excelente aliado para quitar los dolores de cabeza, así como para mejorar la absorción de los analgésicos para reducir dolores en otras partes del cuerpo. Sin embargo, si sufres de migrañas o dolores de cabeza muy frecuentes, tomar mucho café puede empeorar el dolor, por lo que debes evitar consumir más de 2 tazas por día.
6. Reduce riesgos de cáncer
Como mencionamos antes, el café negro tiene amplios beneficios para nuestra salud gracias a sus propiedades antioxidantes. Según algunos estudios, el consumo moderado de café tiene la capacidad de reducir el riesgo de cáncer al proteger las células y tejidos del cuerpo, además reduce los niveles de colesterol en sangre y las enfermedades cardiacas, siempre en combinación con una dieta balanceada y rica en productos naturales.
7. Disminuye los niveles de azúcar en la sangre
Al igual que otras infusiones, el café puede regular los niveles de azúcar en la sangre , reduciendo así el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. En un estudio, los consumidores de más de una taza al día de café presentaron 11% menos riesgo de diabetes.
OJO:
Es importante que personas con alteraciones cardiovasculares graves, problemas gastrointestinales o insuficiencia hepática y renal, así como personas con epilepsia y trastornos de ansiedad o sueño eviten el consumo de café y otras fuentes de cafeína.
