Un reciente estudio realizado en la República Dominicana ha revelado que el consumo regular de productos lácteos podría jugar un papel crucial en la prevención de enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de mortalidad en la región.
El estudio, desarrollado por el equipo del Plan Nacional de Prevención y Control de Enfermedades no Transmisibles del Ministerio de Salud Pública, encontró que los lácteos, especialmente aquellos ricos en probióticos y calcio, pueden reducir significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Este hallazgo resalta la importancia de incluir productos lácteos en una dieta balanceada para promover la salud cardiovascular.
Beneficios potenciales de los lácteos
Francisco Herrera Morales, nutricionista de Medical Marketing en Dos Pinos, afirmó que los resultados del estudio refuerzan la noción de que los lácteos, además de ser una fuente esencial de nutrientes, tienen propiedades que pueden proteger el corazón. “En Dos Pinos promovemos la conciencia sobre los beneficios de los lácteos y su inclusión en una dieta equilibrada para una mejor salud cardiovascular”, comentó.
Herrera destacó que productos como la leche, el yogurt y el queso aportan nutrientes clave como el calcio, potasio y vitaminas A y D, fundamentales para mantener una presión arterial estable y fortalecer el sistema cardiovascular. Además, los lácteos contienen aminoácidos, magnesio y probióticos que también juegan un rol en la salud del corazón.
La importancia de una dieta balanceada
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) continúan siendo la principal causa de muerte en América Latina. Aunque las tasas de mortalidad han disminuido un 19 % en la última década, los expertos siguen subrayando la importancia de adoptar hábitos alimenticios saludables.
Entre las recomendaciones nutricionales para prevenir las enfermedades del corazón, el estudio señala:
- Cereales: Al menos el 50 % deben ser integrales, ricos en fibra.
- Frutas y verduras: Consumir 5 porciones diarias es bueno, pero 8 es el ideal para proteger el corazón.
- Lácteos: Tres porciones diarias, ya sea leche, yogurt o queso, como parte de una dieta balanceada.
- Carnes: Preferir carnes blancas y pescados ricos en Omega 3 (atún, salmón, sardinas) al menos dos veces por semana.
- Grasas saludables: Incluir nueces o semillas y limitar las grasas saturadas, evitando productos con grasas trans y carnes con piel o grasa visible.
- Alimentos bajos en sodio: Optar por productos que contengan menos de 140 mg de sodio por porción y reducir el consumo de alimentos procesados.
- Azúcares añadidos: Limitar el consumo de dulces y postres, con un máximo de 6 cucharaditas de azúcar diarias.
Los investigadores concluyen que la incorporación adecuada de productos lácteos en la dieta, junto con la práctica regular de actividad física y un alto consumo de frutas y verduras, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejorando así la calidad de vida de las personas.
Sobre Dos Pinos
Dos Pinos, una cooperativa líder en la industria láctea de Centroamérica y el Caribe, continúa su compromiso de ofrecer productos de alta calidad. Desde su planta de producción en la República Dominicana, inaugurada en 2019, procesan leche fluida 100 % dominicana, contribuyendo al desarrollo de la industria láctea local.
