SANTO DOMINGO, República Dominicana — La cuarta edición de la cena benéfica “A Taste of Hope” se llevó a cabo con éxito los días 30 de septiembre y 1 de octubre en el prestigioso hotel El Embajador, A Royal Hideaway Hotel, en la capital dominicana. Organizada por UNICEF República Dominicana y su Consejo Asesor Empresarial, esta velada no solo reunió a la élite empresarial y cultural del país, sino que también marcó un hito en la recaudación de fondos para apoyar la niñez en el país.
Con la gastronomía como protagonista, los chefs Saverio Stassi y Mario Castrellón crearon una experiencia culinaria de alto nivel que fusionó lo mejor de las cocinas dominicana y panameña. Castrellón, reconocido chef del restaurante Maito en Panamá —catalogado como el número 6 en la lista de los Mejores Restaurantes de Latinoamérica en 2023—, se unió a Stassi, chef ejecutivo del restaurante Ajualä en Santo Domingo, para diseñar un menú-degustación que deleitó a los asistentes, quienes contribuyeron generosamente a la causa de UNICEF.
Carlos Carrera, representante de UNICEF República Dominicana, expresó su agradecimiento a los presentes y destacó la importancia de estos esfuerzos solidarios: “Agradecemos a todos los que se unieron a nosotros en esta noble causa. Juntos hacemos una diferencia en la vida de muchos niños, niñas y adolescentes del país. El amor y la solidaridad en la infancia son las semillas que siembran un futuro lleno de esperanza y oportunidades para ellos”.
Una fusión culinaria con propósito solidario
El evento, organizado por Maeno&Co, se caracterizó por la atmósfera de colaboración y solidaridad, donde se reunieron líderes empresariales, figuras del entretenimiento y apasionados de la alta cocina. La cena ofreció un viaje gastronómico que resaltó los sabores autóctonos de Panamá y la República Dominicana, fusionados con técnicas contemporáneas y un enfoque innovador.
“Cada plato que presentamos esta noche está inspirado en la cultura y la identidad de nuestros países”, comentó Mario Castrellón, quien enfatizó el papel de la gastronomía como un puente para conectar culturas y realzar tradiciones. Por su parte, Saverio Stassi compartió: “Hago una cocina creativa de mi vida, de mis recuerdos, de lo que he hecho, lo que hice y por dónde pasé”.
El menú, cuidadosamente curado para reflejar lo mejor de cada región, incluyó desde entradas elaboradas con productos locales hasta postres que combinaban texturas y sabores inesperados. Los comensales pudieron experimentar una sinfonía de aromas y presentaciones que elevaron la cena benéfica a un nivel incomparable, reafirmando que la gastronomía puede ser un catalizador para el cambio social.
Compromiso empresarial en pro de la niñez
El éxito de “A Taste of Hope” no solo se debe a la creatividad y talento de los chefs involucrados, sino también al compromiso del Consejo Asesor Empresarial de UNICEF y sus patrocinadores. Este grupo de líderes, compuesto por figuras como Alvaro Peña, Eduardo Cruz, Felipe Pagés, José Luis Ventura, Josefina Navarro, Mercedes Ramos, René Grullón, Susana Villanueva y Jatnna Tavárez, ha trabajado incansablemente para recaudar fondos que se destinarán a programas críticos para la niñez en el país.
Los recursos obtenidos serán utilizados para apoyar proyectos enfocados en reducir la mortalidad materna y neonatal, prevenir la desnutrición aguda infantil y mejorar la calidad de la educación. Además, los fondos contribuirán a la protección de niños, niñas y adolescentes frente a la violencia, y a la prevención de uniones tempranas y el embarazo adolescente.
El rol de la gastronomía en el impacto social
“A Taste of Hope” no es solo un evento culinario, sino una manifestación tangible de cómo la gastronomía puede jugar un papel crucial en el cambio social. La velada se convierte en un símbolo de la capacidad del arte culinario para movilizar a la sociedad en torno a una causa común: garantizar un mejor presente y futuro para la infancia dominicana.
Durante la cena, los comensales no solo degustaron platos de alta gastronomía, sino que también se conectaron con historias de vida y transformación. Testimonios de niños y familias beneficiadas por los programas de UNICEF ofrecieron un recordatorio sobre el propósito del evento y la trascendencia de cada aporte.
Un impacto duradero
La velada fue posible gracias al apoyo de un grupo selecto de patrocinadores que demostraron su compromiso con la niñez dominicana. En la categoría GOLD se destacaron Banreservas, DOMICEM, Banco BHD, Humano Seguros y Banco Popular. En la categoría SILVER, Hageco ofreció su respaldo, mientras que en la categoría BRONCE participaron empresas como Café Santo Domingo, Laboratorios LAM, Grupo SID, Claro, Laboratorios Dr. Collado, Marmotech, Manuel Arsenio Ureña, Grupo Linda, Kinnox y Rannik. Además, colaboraron El Catador, Copa Airlines y TIX, quienes hicieron posible la logística y el disfrute del evento.
UNICEF reafirmó que esta alianza con el sector empresarial y la comunidad gastronómica es un ejemplo de cómo el trabajo conjunto puede tener un impacto significativo en la vida de los niños y adolescentes de República Dominicana. La organización enfatizó su compromiso de seguir trabajando por la infancia, con la meta de alcanzar un futuro más equitativo y lleno de esperanza para las próximas generaciones.
Un encuentro de solidaridad y esperanza
“A Taste of Hope” se despide por este año con la promesa de regresar en futuras ediciones, consolidándose como un evento emblemático que une la excelencia culinaria con la solidaridad social. La iniciativa invita a la reflexión sobre el rol de cada ciudadano y empresa en la construcción de un país más justo y con más oportunidades para la niñez.
Con la combinación de sabores y corazones solidarios, la cena benéfica de UNICEF demostró una vez más que la gastronomía, cuando se nutre de compromiso y generosidad, puede ser un verdadero motor de esperanza y cambio.
Para obtener más información sobre las iniciativas de UNICEF en República Dominicana y cómo contribuir a esta causa, visita el sitio web oficial de la organización y sigue sus redes sociales para conocer más sobre futuros eventos y programas.
