Se prevé un crecimiento del 2.8% en el sector de helados hasta 2034, impulsado por la demanda de sabores y formatos innovadores.
La industria del helado está experimentando una evolución constante, gracias a la creciente demanda de sabores únicos y formatos innovadores. Los consumidores de hoy buscan experiencias que vayan más allá del sabor tradicional, anhelando combinaciones inesperadas y texturas sofisticadas. Este cambio en las preferencias está impulsando una transformación significativa en el sector. Desde la incorporación de ingredientes alternativos hasta el desarrollo de opciones sin lactosa y de origen vegetal, el mercado se está diversificando para satisfacer las necesidades de un público cada vez más exigente.
Según el informe de Informe de Expertos sobre el mercado latinoamericano del helado, la industria alcanzó un valor aproximado de 4,252.82 millones de dólares en 2024, y se proyecta un crecimiento anual compuesto del 2.8% hasta 2034. Esta expansión refleja la creciente demanda de productos que ofrecen momentos memorables y experiencias sensoriales completas.
En este contexto, Tetra Pak se ha posicionado como un aliado estratégico para la industria del helado, ofreciendo soluciones innovadoras para la producción a diversas escalas. La empresa ha identificado que los consumidores buscan experiencias multisensoriales, donde el contraste entre lo cremoso y lo crujiente juega un papel fundamental. Sin embargo, la integración de inclusiones como trozos de fruta, chocolate o caramelo, sin comprometer la textura o la calidad del helado, representa un desafío técnico importante.
Para superar estos desafíos, el Centro de Desarrollo de Producto de Tetra Pak colabora estrechamente con los fabricantes de helado, ayudándoles a convertir ideas innovadoras en productos viables. Mediante el uso de tecnología de punta y rigurosas pruebas de laboratorio, la empresa asegura que cada creación cumpla con los más altos estándares de calidad.
Uno de los avances más significativos en la industria es la Tecnología de Dosificación Precisa de Tetra Pak. Esta tecnología optimiza la incorporación de ingredientes, preservando la calidad del producto final. Además de mejorar la experiencia del consumidor, esta innovación reduce el desperdicio y optimiza los costos operativos, contribuyendo a una producción más sostenible y rentable.
Tetra Pak también ofrece asesoramiento personalizado en el desarrollo de nuevos productos, abarcando desde la selección de materias primas hasta la adaptación a diferentes formatos, incluyendo paletas, conos, sándwiches, envases individuales y alternativas sin lactosa o de origen vegetal.
Ya sea para innovar en formatos o para aumentar la capacidad de producción, Tetra Pak ofrece soluciones integrales que cubren todas las etapas del proceso de elaboración del helado, desde la concepción de la idea hasta su ejecución. El compromiso de la compañía es apoyar a los fabricantes para que puedan expandir su producción sin sacrificar la excelencia del producto.
Para obtener más información sobre las soluciones de Tetra Pak para la producción de helados, visite https://www.tetrapak.com/es-cac/solutions/categories/ice-cream1
Acerca de Tetra Pak
Tetra Pak es una empresa líder a nivel mundial en el procesamiento y envasado de alimentos. En colaboración con sus clientes y proveedores, la compañía ofrece acceso a alimentos seguros y nutritivos a cientos de millones de personas en más de 160 países.
Con más de 24,000 empleados alrededor del mundo, Tetra Pak se compromete a garantizar la seguridad y disponibilidad de los alimentos en todas partes, y a proteger lo que es bueno: los alimentos, las personas y el planeta. Para más información sobre Tetra Pak, visite www.tetrapak.com
