Una apuesta innovadora por la profesionalización del talento local en el sector hotelero y turístico
Punta Cana, República Dominicana. Junio de 2025. — La industria turística dominicana se prepara para dar un salto cualitativo con la creación del primer Hotel-Escuela de Formación en Hostelería y Turismo del país, fruto de una alianza estratégica entre Meliá Hotels International y el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP). El ambicioso proyecto tiene como objetivo atender la creciente demanda de personal cualificado en uno de los sectores económicos más dinámicos de la República Dominicana.
Este centro de formación, cuya apertura está prevista para otoño de 2025, se construirá bajo la modalidad de hotel-escuela en las instalaciones de Meliá en Punta Cana. La iniciativa ofrecerá programas de capacitación técnico-práctica a empleados de la cadena hotelera, a sus familias y a miembros de la comunidad interesados en integrarse o desarrollarse profesionalmente en el sector turístico.
Educación con impacto real
Los programas estarán diseñados para responder directamente a las necesidades del mercado laboral. La formación incluirá áreas clave como cocina y pastelería, servicio de bar y restaurante, recepción hotelera, mantenimiento de habitaciones y gestión de pisos. Además, se incorporará la enseñanza del inglés como idioma obligatorio y formación en competencias digitales, una apuesta por la modernización de los perfiles operativos del sector.
“Crear el Hotel-Escuela de Hostelería y Turismo en Punta Cana es un sueño que nos acompaña desde hace más de 30 años”, afirmó Gabriel Escarrer Jaume, presidente y CEO de Meliá Hotels International. Según destacó, esta iniciativa busca consolidar el compromiso de la cadena con el desarrollo sostenible del destino y con la generación de empleo de calidad.
Por su parte, el director general del INFOTEP, Rafael Santos Badía, resaltó que el modelo educativo se articulará con el sector productivo, ofreciendo formación en contexto real de trabajo. “Queremos generar oportunidades, promover el aprendizaje continuo y elevar los estándares del servicio turístico nacional”, subrayó.
Infraestructura, tecnología y evaluación continua
El hotel-escuela contará con aulas, laboratorios y espacios prácticos adaptados para ofrecer una experiencia educativa de alta calidad. Meliá se encargará de facilitar las instalaciones, mientras que INFOTEP aportará el equipamiento técnico, material didáctico y cuerpo docente especializado.
Para garantizar la calidad académica y la pertinencia de la formación, el proyecto integrará un sistema de evaluación continua. Entre los indicadores que se monitorearán están la tasa de finalización de los programas, la inserción laboral de los egresados y su nivel de satisfacción. Este enfoque permitirá aplicar mejoras constantes y asegurar la efectividad del modelo.
Una visión país con sello global
La iniciativa se alinea con las tendencias internacionales de turismo responsable y formación técnica especializada, contribuyendo no solo al fortalecimiento del talento local, sino también a la consolidación de la República Dominicana como un destino de excelencia turística. En palabras de Escarrer, “invertir en formación es la mejor forma de asegurar el futuro del turismo y de las comunidades que dependen de él”.
Meliá Hotels International, con presencia en más de 40 países y reconocida globalmente por su liderazgo en sostenibilidad y empleo de calidad, suma este proyecto a su compromiso histórico con el Caribe. La alianza con INFOTEP podría convertirse en un modelo replicableen otros destinos turísticos del país y de la región.
