Santiago de los Caballeros.– El restaurante Casa Musa y su chef ejecutivo Leandro Díaz fueron reconocidos como la principal propuesta de cocina dominicana en la ciudad de Santiago, de acuerdo con la Guía Macarfi República Dominicana 2026.
El anuncio se realizó durante la segunda gala de la guía, celebrada en el JW Marriott Hotel Santo Domingo, donde se presentaron los rankings y distinciones más destacados del panorama gastronómico nacional.
Casa Musa obtuvo el primer lugar como propuesta de cocina dominicana en Santiago, además de posicionarse como la segunda mejor apertura (Rookie) y alcanzar el puesto número 21 dentro del Top 100 de la ciudad, siendo el único restaurante con identidad dominicana dentro de los primeros 25 lugares.
La distinción marca un hito tanto para el establecimiento como para la escena culinaria local, al validar una propuesta que apuesta por reinterpretar la gastronomía dominicana desde una perspectiva contemporánea, combinando tradición, creatividad y una experiencia integral de hospitalidad.
Según la evaluación de Macarfi, basada en valoraciones de embajadores y comensales, el restaurante destaca por platos como las catibías de la casa, el yucachén con chivo y el moro de guinea, así como por su propuesta de ambiente que incluye una terraza con vistas al Monumento a los Héroes de la Restauración.
Asimismo, Casa Musa fue identificada como el único establecimiento en la ciudad con el atributo de “celebrity chef”, consolidando el posicionamiento de Leandro Díaz como una figura clave en la evolución de la cocina dominicana de autor.
La Guía Macarfi, que en esta edición incluyó restaurantes de Santo Domingo, Santiago, La Altagracia, La Vega, Puerto Plata y Samaná, continúa ganando relevancia como referencia en la evaluación gastronómica del país.
Con este reconocimiento, Casa Musa reafirma su propuesta de elevar la cocina dominicana desde Santiago, integrándose a una conversación gastronómica cada vez más visible a nivel nacional e internacional.
