Comer bien en la República Dominicana trasciende el simple acto de sentarse a la mesa: es saborear nuestra historia, el trabajo de los campos y la creatividad de los fogones que nos representan.
Durante todo septiembre, declarado oficialmente como el Mes de la Gastronomía, el país entero se transformará en un gran mapa de sabores y experiencias culinarias de clase mundial.
La Asociación de Hoteles y Turismo (ASONAHORES) y la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) presentaron en Santiago la novena edición de SDQ Gastronómico y Restaurant Week 2026, alcanzando la cifra récord de más de 200 restaurantes participantes.
Lo que debes saber en 30 segundos:
- Alcance nacional récord: Más de 200 establecimientos gastronómicos en 5 destinos del país.
- Calendario por semanas: Punta Cana (1-6 sept), Santiago (7-13 sept), Santo Domingo (14-20 sept), Puerto Plata y Jarabacoa (21-27 sept).
- Pasaporte digital: Menús especiales accesibles vía código QR en
[www.restaurantweek.com](https://www.restaurantweek.com).docon derecho a voto único por visita. - Beneficio financiero: Tarjetahabientes de American Express contarán con un 20 % de cashback en consumos.
- Alianza estratégica: Respaldo oficial del Ministerio de Turismo y gremios hoteleros de toda la geografía nacional.
Una ruta diseñada para saborear el país semana a semana
Por primera vez, la plataforma extiende sus alas para conectar los principales polos turísticos, urbanos y de montaña en un solo calendario:
- Punta Cana: Del martes 1 al domingo 6 de septiembre.
- Santiago: Del lunes 7 al domingo 13 de septiembre.
- Santo Domingo: Del lunes 14 al domingo 20 de septiembre.
- Puerto Plata y Jarabacoa (simultáneo): Del lunes 21 al domingo 27 de septiembre.
Esta dinámica invita a locales y turistas a planificar escapadas de fin de semana, descubriendo platos de autor a precios especiales en cada parada.
Pasaporte digital y la voz del comensal
La experiencia de este año se apoya en una plataforma tecnológica ágil que centraliza menús, ubicaciones y calificaciones del público.
Al llegar a cualquiera de los locales participantes, los comensales podrán escanear el código QR del menú que los dirigirá a www.restaurantweek.com.do.
Desde allí, cada visitante registrará un voto único por experiencia, convirtiéndose en juez directo de las mejores propuestas de la temporada.
Santiago se viste de gala con su propuesta culinaria
Durante el acto de presentación en la Ciudad Corazón, Darío Núñez, presidente de la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA), destacó que esta plataforma proyecta el talento, la identidad y la hospitalidad cibaeña ante la mirada nacional.
La oferta en Santiago incluirá paradas emblemáticas como Camp David Ranch, Barceloneta, Noah, Saga, Taberna de Pepe, La Locanda, Kló Kitchen Market, La Porteña, Sabrass, Mar y Fuego, La Carretera Parador, Casa Musa, Nocciola, Rancho Chito y Maximum Rooftop, entre decenas de espacios locales.
Más que comida: un motor para el campo y el turismo
Para Juan Bancalari, presidente de Asonahores, la gastronomía se ha consolidado como el gran factor diferenciador de la República Dominicana frente al resto del Caribe.
“El turismo gastronómico dinamiza una cadena de valor inmensa que enlaza a cocineros y meseros con nuestros agricultores, pescadores y productores locales. Esta iniciativa robustece nuestra marca país”, afirmó Bancalari.
Por su parte, Giancarlo Bonarelli, presidente de ADERES, subrayó que el crecimiento sostenido de Restaurant Week confirma la madurez que vive la industria restaurantera en suelo dominicano.
¿Cuál de los cinco destinos visitarás primero en este Mes de la Gastronomía? Cuéntanos en los comentarios cuál es tu restaurante favorito y comparte esta guía para armar la ruta con tus amigos.