Santo Domingo. – Campari, el emblemático aperitivo italiano, se unió a la revista Imbibe para celebrar la Semana del Negroni, un evento global que destaca la popularidad de este cóctel clásico y promueve la recaudación de fondos para causas benéficas. La celebración tuvo lugar del 16 al 22 de septiembre, destinando los fondos recaudados a Slow Food, un movimiento que aboga por un sistema alimentario sostenible.
Un evento global con impacto local
Andrés de Marchena, Brand Manager de Campari, destacó la importancia de la Semana del Negroni: “En los últimos doce años, esta iniciativa ha recaudado millones para causas benéficas. Slow Food, que comparte raíces italianas con Campari y el Negroni, es un aliado perfecto para esta causa”, expresó durante el evento.
Homenaje a los bartenders
La celebración también rindió homenaje a los talentosos bartenders que contribuyen al éxito del Negroni. En Santo Domingo, varios bares y restaurantes, incluyendo Casa Tuva, El Atelier, Santino y Casa Luca, así como el restaurante Sabrass en Santiago, participaron en la creación de cócteles innovadores.
Clausura y premiación
La Semana del Negroni culminó el 19 de septiembre en el MIX Bar, donde se premiaron las mejores creaciones de un total de 40 recetas presentadas en la competencia local. Este reconocimiento subraya la creciente cultura de coctelería en la República Dominicana y el compromiso de los bartenders con la calidad y la creatividad.
Sobre Campari y el Negroni
Desde su creación en 1919, el Negroni ha sido un símbolo del buen beber. Su historia se remonta a Florencia, donde el Conde Camillo Negroni pidió un cóctel Americano con un toque de ginebra, marcando el inicio de esta icónica bebida. La combinación de partes iguales de Campari, vermut rojo y ginebra ha perdurado a lo largo de los años, consolidándose como uno de los cócteles más solicitados a nivel mundial.
Compromiso de Campari y Slow Food
La colaboración con Slow Food destaca el compromiso de Campari no solo con la coctelería, sino también con prácticas sostenibles que benefician tanto a productores como a consumidores. La empresa italiana ha mantenido su receta secreta desde 1860, garantizando un producto de alta calidad que simboliza la excelencia italiana.
La celebración de la Semana del Negroni en Santo Domingo no solo resalta la popularidad del cóctel, sino que también une a la comunidad en torno a causas sociales. Con el apoyo de marcas icónicas como Campari y la participación activa de bartenders, este evento se consolida como una tradición que trasciende fronteras y promueve un futuro sostenible.
