Ciudad Rodrigo, Salamanca, España. – Mientras el mundo celebra el Carnaval con desfiles de disfraces, máscaras y música, Ciudad Rodrigo, un pintoresco pueblo situado entre Salamanca y la frontera con Portugal, ofrece una experiencia única: el Carnaval del Toro. Declarado de Interés Turístico Nacional y aspirante a ser reconocido como Internacional, este carnaval combina la tradición taurina con la alegría y el colorido de las fiestas carnestolendas.
Una tradición centenaria
El Carnaval del Toro tiene sus raíces en el siglo XV y se celebra cada año en Ciudad Rodrigo, una localidad que destaca por su rico patrimonio histórico y su gastronomía tradicional. Aunque los días oficiales del carnaval son desde el último viernes de febrero hasta el primer martes de marzo, la fiesta comienza mucho antes, con el famoso dicho: “Desde San Sebastián (20 de enero) es Carnaval”.
El toro como eje central
A diferencia de otros carnavales, donde los disfraces y las máscaras son los protagonistas, en Ciudad Rodrigo el toro toma el centro del escenario. Durante estos días, se suceden encierros, capeas, desencierros, recortes, corridas y novilladas, eventos que atraen tanto a aficionados taurinos como a turistas curiosos.
Eventos destacados:
- El Campanazo: La fiesta comienza con el tradicional Campanazo a las 6:14 p.m. del viernes, cuando cientos de pañuelos, confetis y globos naranjas (color emblemático del carnaval) se lanzan al aire desde la Plaza Mayor, marcando el inicio oficial de la celebración.
- Encierro a Caballo: El Domingo de Carnaval tiene lugar uno de los momentos más emocionantes: el Encierro a Caballo, donde los toros son conducidos desde la dehesa hasta la ciudad. Este evento combina la destreza de los caballistas con la adrenalina de los espontáneos que corren junto a los toros.
- Capeas y festivales taurinos: En la Plaza Mayor, se construye una plaza de toros artesanal de madera, donde se celebran capeas y festivales taurinos diarios. Aquí, tanto toreros profesionales como jóvenes aspirantes demuestran su valentía frente a los astados.
- Desencierros: Una singularidad de este carnaval son los Desencierros, donde los toros son devueltos desde la plaza de toros a los corrales, recorriendo las calles de la ciudad en sentido inverso.
- Toro del Aguardiente: El Martes de Carnaval, último día de fiesta, se celebra el Toro del Aguardiente, un encierro callejero que comienza a las 9:00 a.m. y en el que se reparte aguardiente y perronillas (un dulce típico) entre los asistentes.
- Toro del Antruejo: Durante el Sábado de Carnaval, los aficionados eligen un toro para que participe en un recorrido tradicional, seguido de un encierro con carretones (carros con ruedas y cabeza de toro) para los más pequeños.
Disfraces y desfiles
Aunque el toro es el protagonista, los disfraces no faltan en Ciudad Rodrigo. Desde trajes tradicionales como romanos, medievales y bomberos, hasta disfraces más elaborados de superhéroes, animales y personajes animados, las calles se llenan de color y creatividad. Los momentos más destacados son:
- Desfile de disfraces: El Sábado de Carnaval, tras el encierro, se celebra un popular desfile de disfraces en la plaza de toros.
- Desfile de carrozas: El Lunes de Carnaval, después del festival taurino, tiene lugar un desfile de carrozas y grupos de humor, donde las peñas locales muestran su ingenio y creatividad.
Gastronomía y patrimonio
Entre encierros y capeas, los visitantes pueden disfrutar de la rica gastronomía de Ciudad Rodrigo, que incluye platos como el farinato (un embutido típico de color naranja), la chanfaina (arroz con cerdo), el hornazo (empanada salada) y el cochinillo asado. Para el postre, no hay que perderse el bollo maimón y el repelao, un dulce similar al mazapán.
Además, la ciudad ofrece un impresionante patrimonio histórico, con su Catedral (una mezcla de estilos románico, gótico y renacentista), su Castillo (hoy convertido en Parador de Turismo) y sus murallas medievales, que rodean el casco antiguo.
El Carnaval del Toro de Ciudad Rodrigo es una fiesta única que combina la tradición taurina con la alegría y el colorido del carnaval. Con eventos emocionantes, disfraces creativos y una gastronomía deliciosa, esta celebración atrae a visitantes de todo el mundo. ¡Una experiencia que no te puedes perder! 🐂🎭✨
Texto: Enrique Sancho. Fotos: Casamar/Ayto. de Ciudad Rodrigo
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