La Romana, República Dominicana – Los días 11 y 12 de octubre, Casa de Campo Resort & Villas se transformó en el epicentro de la alta gastronomía con la celebración de la segunda edición de su Food & Wine Festival, presentado por American Express. Este exclusivo evento reunió a algunos de los chefs más aclamados a nivel internacional y local, en un escenario ideal para la interacción entre amantes de la cocina y la cultura gastronómica de primer nivel.
Con la participación de figuras culinarias como Hubert Keller, Scott Conant, Shawn McClain, y la destacada Chef Tita, el festival ofreció a propietarios de villas e invitados especiales una experiencia única. Junto a ellos, los chefs Rodrigo Menéndez, Saverio Stassi y Joaquín Renovales brindaron una cena inolvidable bajo las estrellas en el Minitas Beach Club, marcando el punto culminante de este evento que celebra la diversidad y riqueza culinaria.
Un festín gastronómico bajo las estrellas
El evento dio inicio el viernes 11 de octubre en Marina Riverside, donde los asistentes disfrutaron de una muestra culinaria variada, desde platos de mariscos frescos hasta delicadas fusiones internacionales. La selección de vinos, tequila, ron y otras bebidas finas acompañaron los exquisitos menús, cuidadosamente preparados por los chefs invitados.
El sábado 12, el festival continuó con más actividades, destacando la cena «Bajo las Estrellas», un evento al aire libre donde Rodrigo Menéndez, director culinario de Casa de Campo, junto a Saverio Stassi y Joaquín Renovales, sorprendieron a los asistentes con una serie de platillos innovadores que combinaban la creatividad y los sabores locales.
Compromiso con la cultura gastronómica
El presidente de Casa de Campo, Andrés Pichardo Rosenberg, destacó que el éxito de esta segunda edición reafirma el compromiso del resort con ofrecer experiencias culinarias de alto nivel. “Este festival no solo celebra la gastronomía, sino que también promueve la interacción y el disfrute de nuestros huéspedes y la comunidad”, señaló Pichardo.
Por su parte, Jason Kycek, vicepresidente de Ventas y Mercadeo de Casa de Campo y principal ideólogo del festival, subrayó la importancia de eventos como este para posicionar a Casa de Campo como un referente en el mundo gastronómico: «Estamos orgullosos de ser parte de un evento que conecta la alta cocina con la riqueza cultural de nuestra región.»
La Chef Tita y la cocina de impacto social
Uno de los momentos más destacados del festival fue la participación de la Chef Tita, conocida por su labor en la promoción de la gastronomía dominicana a nivel internacional. Tita, responsable de los restaurantes Morisoñando y Aguají, ofreció a los asistentes un fresco de camarón en salsa de coco, utilizando mariscos provenientes de Sánchez Ramírez, una provincia del país.
La chef destacó la importancia de eventos como el Food & Wine Festival para poner en valor la diversidad de la gastronomía dominicana, influenciada por más de 14 culturas. A través de su Fundación Ima, Chef Tita lidera una iniciativa de cocina de impacto social que transforma vidas en comunidades rurales de la República Dominicana, demostrando que la cocina puede ser una herramienta poderosa para el cambio social.
Embajadores de la alta cocina
El festival también contó con la participación de chefs de renombre mundial como Hubert Keller, célebre por sus restaurantes icónicos en Estados Unidos, y Scott Conant, reconocido por su enfoque en la cocina con alma. Shawn McClain, ganador del prestigioso premio James Beard, completó la alineación estelar de chefs que ofrecieron demostraciones en vivo y maridajes exclusivos, brindando a los asistentes una experiencia inolvidable.
Un festival que celebra la diversidad culinaria
El Food & Wine Festival de Casa de Campo, en colaboración con American Express e Invited Clubs, no solo fue un éxito gastronómico, sino una celebración de la cultura y la diversidad culinaria. Con una programación que incluyó degustaciones, catas de vino y presentaciones en vivo, el festival ofreció una experiencia única que resalta lo mejor de la cocina global e invita a descubrir la riqueza gastronómica de la región.
Con figuras como Raúl de Molina, presentador de Univisión, aportando su carisma como maestro de ceremonias, el evento se consolidó como un encuentro esencial para los amantes de la buena mesa y la alta cocina. Casa de Campo continúa posicionándose como un destino de lujo donde el buen gusto y la gastronomía de excelencia se encuentran en perfecta armonía.
