Si te preguntan, ¿cuál alimento no puede faltar en cualquier platillo? Una de las respuestas más populares, sin duda, sería: el aguacate. No sólo por sus excelentes propiedades nutricionales, sino por su versatilidad a la hora de preparar o acompañar platillos. El aguacate es el perfecto rey o acompañante de cualquier preparación.
El aguacate es uno de los alimentos más versátil de la gastronomía. Es una fruta rica en grasas saludables que aporta nutrientes importantes para el organismo. Una de sus cualidades es que mejora el funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
Gracias al contenido de magnesio y potasio, el aguacate es excelente para el sistema inmunológico. De igual modo, tiene efectos antioxidantes y es perfecto para el cerebro.
Por su contenido en grasas tiene un efecto saciante y se puede consumir tanto en comidas dulces como saladas.
En definitiva, solo o acompañado el aguacate es un elemento casi indispensable en la gastronomía criolla.
Un día para celebrar el aguacate 🥑
El 31 de julio celebramos el Día Internacional del Aguacate y qué mejor para celebrarlo que con una deliciosa crema de aguacate directamente de Yummly, la app culinaria para los que aman la cocina. Inspírate y ponle tu toque especial:
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla.
2 aguacates maduros.
½ taza de cebolla finamente picada
4 tazas de caldo de pollo.
1 cucharada de jugo de limón.
¼ de orégano en polvo.
2 tazas de crema espesa.
¼ de comino molido
Sal al gusto
Pimienta al gusto.
Cilantro para decorar
Instrucciones:
1.- Caliente la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine por unos 3 minutos. Agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos más.
2.- Agregue el caldo de pollo, el jugo de lima y los aguacates en la olla y deje hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine durante unos 7 minutos.
3.- Reserva el contenido en el tazón de la batidora KitchenAid y con ayuda del globo de metal, mezcla los ingredientes hasta que quede una textura suave y cremosa.
4.- Regrese la mezcla a la olla a fuego medio. Agregue la crema espesa, el comino, la sal y la pimienta.
5.- Cocine a fuego medio durante 5 minutos más y luego sirva, decorando el plato con ramitas de cilantro fresco.
Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros y no dejes de sorprenderte de todos los usos que puedes darle a tu batidora KitchenAid.
Sobre KitchenAid
Desde el lanzamiento de su legendaria batidora en 1919 y la primer máquina lavavajillas en 1949, KitchenAid ha construído una línea icónica de productos diseñados para los amantes de la cocina. La marca KitchenAid® ofrece prácticamente todo lo esencial para equipar perfectamente una cocina, con una colección que incluye todo desde hornos empotrados hasta refrigeradores y cavas de vino.
