Santo Domingo. En un evento repleto de exquisita gastronomía, la Fundación Pediátrica por un Mañana celebró su tradicional cena benéfica Cocinando por la Niñez 2017, a cargo de destacados chefs nacionales e internacionales; con la finalidad de recaudar fondos para el Centro Educativo Integral Restaurando un Mañana, un proyecto dirigido a jóvenes madres y adolescentes embarazadas de sectores vulnerables, en donde se les brinda la oportunidad de aprender un oficio a través de cursos técnicos vocacionales, terminar su escolaridad y reinsertarse laboralmente en la sociedad. De igual manera, el programa ofrece asistencia psicológica y espiritual, estancias infantiles, desayuno, merienda, almuerzo, transporte, operativos de salud, entre otros; totalmente gratuito para devolver a nuestra sociedad jóvenes productivos y estas tengan la oportunidad de una vida más digna.
La cena realizada este miércoles 1 de noviembre reunió en el Gran Salón del Hotel El Embajador a destacados restaurantes y reconocidos chefs de gran prestigio culinario en República Dominicana, tales como: SBG, Nipau, Osteria Da Ciro, Solo Carlos Gourmet, JW Marriot, Mijas, Minitas by Casa de Campo, Hotel El Embajador, Victoria By Porter House, Mi Corazón, Sonoma, Leandro Diaz, Don Pepe, Mitre, La Cassina, La Dolcerie, Time, Malabar, Jalao, Bottega Fratelli, Alta Vista, Mila, Pedro Mota, Billini Hotel; además de la participación como invitado especial, del chef internacional, Thorsten Sengutta, quién es el Corporate Executive Chef de Crystal River Cruises, una de las cadenas de cruceros más lujosas del mundo.
En este tradicional encuentro de alto nivel culinario se ofreció una cena maridaje dentro de cada menú, mezclando aromas, colores y sabores, y buscando que los comensales vivan, disfruten y compartan momentos llenos de maravillosas experiencias, al deleitarse con cada uno de los platos propuestos por los chefs y de creación exquisita y exclusiva para esta ocasión.
Cocinando por la Niñez 2017 contó con el patrocinio de Travelwise, Propagas, Apolo Taxi, Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), El Catador, Álvarez & Sánchez, S.A., Manuel González Cuesta, Jardín Constanza, Alfa 2000, Ida Luces, Listín Diario, Arte San Ramón, Xocolat, Cookies for you, Novella, Muscador, Plantas Tropicales, Divano, Super Fresh, Supermercados La Cadena, Dolomia, Malta Morena, Advertere, Jr & Co., Inedit Damm, Veleiro Mamajuana, Emilio’s, Asociación de Sommeliers, La Vereda, Portier, Illy Café, GTS Dominicana, LL Studio, LUA Ideas Creativas, Papa johns, Excel Group y Viva Wyndham Resorts, empresas que brindan su mano amiga.
A esta celebración se dieron cita grandes personalidades y figuras públicas, así como empresarios y ejecutivos de instituciones y empresas, que años tras años se han sensibilizado con labor social de la Fundación Pediátrica por un Mañana, contribuyendo con sus diferentes programas sociales.
Sobre el chef invitado
Thorsten Sengutta nacido y criado en Dortmund, Alemania. Expuesto desde temprana edad a las complejidades de la industria de la hospitalidad a través del negocio de catering de su padre, pasó gran parte de su infancia ligado al arte culinario.
Se embarcó en su aprendizaje y prácticas de cocina sucesivas en establecimientos acreditados Gault Millau y estrellas Michelin, como el restaurante «La Table» en Dortmund, el restaurante «Petersilie» en Lüdenscheid, y el Hotel Fährhaus en la isla de Sylt, en el Mar del Norte.
Ha trabajado en la cocina a bordo de cruceros como M/V Century y M/V Zenith (Celebrity Cruises), así como Royal Viking Sun, Goddess Sea y Queen Mary 2 (Cunard), Oceania Cruises y Seabourn. En el 2012, pasó a trabajar en cruceros fluviales, primero como Corporate Chef (Viking River Cruises) y desde julio de 2016 con Crystal River Cruises como Corporate Executive Chef.
Sobre la fundación
Fundación Pediátrica por un Mañana es una institución sin fines de lucro, con 13 años de trabajo ininterrumpido, nuestro objetivo es la atención materno-infantil. Nuestra fundación ha desarrollado varios proyectos en el renglón clínico, educativo y espiritual.
Motivados por las altas estadísticas de los embarazos en adolescentes en nuestro país, enlistado como el 4to. país del mundo con mayor índice de adolescentes embarazadas, que a su vez representa un alto índice de deserción escolar, creamos un programa con características únicas en el país, diseñado para restaurar esa población juvenil con embarazos y ya madres que han desertado en su escolaridad: el centro educativo integral RESTAURANDO UN MAÑANA, localizado en la av. Vega Real No.13, del Sector de Cristo Rey, Santo Domingo, D.N.
Ampliamos nuestro trabajo para abarcar el área educativa, ya que a mayor educación menor es el riesgo de embarazo, por lo que a través de nuestros proyectos estamos brindando oportunidades de estudios a este sector vulnerable, procurando que su situación no sea un impedimento para la continuidad de una vida fructífera.
Hemos tendido a través de nuestra trayectoria diferentes distinciones como: la visita de la Dra. Jill Biden, segunda dama de los Estados Unidos de Norteamérica, bajo la presidencia del Sr. Barak Obama; Brugal Cree en su Gente 2014, Renglón Salud; Premiación Aquí si hay Gente Buena, Periódico Diario Libre; Reconocimiento del Congreso Nacional de República Dominicana 2013 y Reconocimiento Grupo Carol Pediátrica, entre otros.
Nuestras oficinas principales están ubicadas en la calle Gustavo Mejía Ricart No.15, Las Praderas, Santo Domingo, Distrito Nacional. Podrá conocer más de nosotros a través de nuestra página web: www.fundacionpediatricard.org.
