El evento Horeca Futura, resultado de la colaboración entre Hostelería de España y HIP (HospitalityInnovation Planet), reunió a empresarios, asociaciones y líderes clave del sector para explorar las últimas tendencias y desafíos emergentes. Entre las figuras destacadas estuvo David de las Heras, General Manager de Grupo Kapital (Teatro Kapital y Quintoelemento).
Durante la mesa redonda del evento, David de las Heras compartió perspectivas valiosas que reflejan la filosofía única de Quintoelemento. «La comida para nosotros es lo primero, no hay segundas oportunidades para una experiencia negativa comiendo», afirmó, destacando la importancia fundamental de la calidad gastronómica en la experiencia del cliente.
El director de Grupo Kapital añadió que en Quintoelemento están comprometidos a sorprender y enamorar al cliente en cada ocasión, fusionando la innovación de sus espectáculos con la excelencia en el servicio. Según la filosofía de este espacio, el quinto elemento es la felicidad que enamora para fomentar el deseo de volver.
La emblemática bóveda futurista de Quintoelemento también fue tema de discusión. David explicó cómo esta estructura icónica no solo simboliza el futuro, sino que también se adapta a los cambios constantes, transformándose según el espectáculo para ofrecer experiencias únicas y dinámicas a los clientes, llevándolos a distintos lugares del mundo.
En la mesa redonda de Horeca Futura, David y otros líderes del sector reflexionaron sobre los desafíos post-pandemia, enfatizando la importancia de adaptarse a la nueva forma de vivir la experiencia del cliente. Destacaron que los clientes, al ser sorprendidos, comparten sus experiencias en las redes sociales, resaltando así la relevancia de la innovación en la industria hostelera actual.
