Santo Domingo – Un reciente estudio realizado en la República Dominicana sugiere que el consumo de productos lácteos podría desempeñar un papel significativo en la prevención de enfermedades cardiovasculares, resaltando su importancia en la dieta diaria.
El estudio, llevado a cabo por el Plan Nacional de Prevención y Control de las Enfermedades No Transmisibles del Ministerio de Salud Pública, encontró evidencias de que el consumo regular de lácteos, especialmente aquellos ricos en probióticos y calcio, puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Beneficios nutricionales de los lácteos
Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos, enfatiza que los lácteos son una fuente vital de nutrientes esenciales. “En Dos Pinos promovemos la conciencia sobre los beneficios de los lácteos y fomentamos su inclusión en una alimentación equilibrada”, afirma Herrera. Destaca que productos como la leche, el yogur y el queso aportan calcio, potasio, y vitaminas A y D, cruciales para mantener la presión arterial en niveles saludables y fortalecer el sistema cardiovascular.
Además, los lácteos contienen aminoácidos, magnesio y probióticos, que pueden ayudar a fortalecer el organismo ante enfermedades del corazón.
Contexto de la enfermedad cardiovascular en la región
La enfermedad cardiovascular (ECV) es la principal causa de muerte en la región, aunque la mortalidad por esta causa ha disminuido un 19% entre 2000 y 2010. Las pautas alimentarias recomendadas para prevenir la ECV incluyen:
– Cereales: Al menos un 50% en versiones integrales.
– Frutas y vegetales: Consumir cinco al día, con una meta ideal de ocho.
– Lácteos: Tres porciones diarias (leche, yogur y queso).
– Carnes: Preferir carnes blancas y pescados, limitando el consumo de carnes rojas.
– Grasas: Optar por grasas saludables y reducir grasas saturadas y trans.
– Sodio: Elegir productos bajos en sodio y limitar el consumo de sal.
– Azúcar añadido: Limitar postres y azúcares, manteniendo un máximo de seis cucharaditas diarias.
Integración de hábitos saludables
El estudio sugiere que un consumo adecuado de lácteos, combinado con otros hábitos saludables como actividad física y una alimentación rica en frutas y verduras, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Este enfoque integral destaca la necesidad de adoptar un estilo de vida que priorice la salud cardiovascular.
Acerca de Dos Pinos
Dos Pinos es la Cooperativa de Productores de Leche, líder en la industria láctea de Centroamérica y el Caribe. Desde 2019, cuenta con una planta de producción en República Dominicana, donde produce y comercializa diversas categorías de bebidas lácteas y yogures. La cooperativa adquiere y procesa leche fluida 100% dominicana, apoyando la producción local y ofreciendo productos de calidad a los consumidores.
Este nuevo hallazgo sobre los lácteos podría tener un impacto positivo en la salud pública, alentando a la población a considerar su inclusión en la dieta diaria como un paso hacia una mejor salud cardiovascular.
