Con un derroche de talento, creatividad y pasión culinaria, se llevó a cabo con gran éxito la Regional Norte del Gran Premio Culinario Santiago 2024 en las instalaciones de la Escuela de Gastronomía y Turismo de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM).
El evento, organizado por Insight & Co, All About Service y la Asociación Nacional de Gastronomía y Hotelería (AGH), tuvo como objetivo principal destacar y promover las habilidades de profesionales y estudiantes de gastronomía en diversas áreas de la industria culinaria.
La competencia reunió a más de 20 participantes de la región Norte, distribuidos en equipos, quienes se enfrentaron en distintas categorías para demostrar su destreza culinaria.
Entre los ganadores destacan:
- En la categoría de Estudiantes de Cocina Caliente, el equipo del TEP, conformado por Diana Jiménez, Emely Quezada, Juan Felipe Suriel y Oscania García, se alzó con la medalla de oro.
- En la categoría de Cocina Caliente Profesional, el chef Drivel Cabrera y su equipo, integrado por Coraly Martínez y Shirley Feliz, obtuvieron el primer lugar.
- En Pastelería Profesional, la medalla de oro fue para Ransel Severino, mientras que en la categoría de Pastelería Estudiantes, el equipo del TEP, compuesto por Marisleisy Chávez, Skarlet Tavarez y Teresa Novas, se llevó el primer lugar.
Durante la clausura del evento, Héctor Méndez, del equipo organizador, agradeció a los jueces nacionales e internacionales por su contribución a la cultura gastronómica, así como a todas las delegaciones participantes por su dedicación y esfuerzo.
El Gran Premio Culinario no solo fue una competencia, sino también una oportunidad de aprendizaje. Los participantes tuvieron la oportunidad de recibir una clase magistral a cargo de la chef Montserrat Rivera, así como sesiones personalizadas con los jueces para mejorar sus habilidades culinarias.
El comité organizador extendió su agradecimiento a la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra y a los voluntarios por su invaluable apoyo, así como a las empresas patrocinadoras que hicieron posible el evento.
El Gran Premio Culinario, que se inició en 2019, se ha convertido en la competencia culinaria más importante del país. Desde 2022, se han llevado a cabo regionales con el objetivo de promover la cultura de las competencias culinarias y servir como plataforma integradora para todos los actores de la industria gastronómica dominicana.
