Grupo Buen Vivir, en colaboración con la Asociación Dominicana de Gastronomía (ASODOGA), ha lanzado la plataforma «Saboreando la Isla», una iniciativa que busca promover el turismo gastronómico en la República Dominicana.
Este proyecto solidario pretende resaltar la riqueza culinaria del país a través de conferencias, tours gastronómicos, y eventos culinarios que destacan los destinos gastronómicos más importantes de la nación.
Impulso al turismo gastronómico
«Saboreando la Isla» se propone como una herramienta esencial para la promoción turística y gastronómica, destacando tanto los productos locales frescos como la creatividad de los chefs dominicanos. La plataforma no solo busca dar a conocer la diversidad culinaria del país, sino también apoyar a las comunidades locales, especialmente a mujeres involucradas en el mundo gastronómico, productores, y restaurantes regionales, contribuyendo así a la sostenibilidad y al desarrollo económico.
Luisa Feliz, CEO del Grupo Buen Vivir y presidenta de ASODOGA, expresó su orgullo por el lanzamiento de esta plataforma que, además de potenciar el turismo gastronómico, contribuirá a la educación y formación de mujeres líderes, fortaleciendo la gastronomía regional y apoyando la producción local.
Primeras rutas gastronómicas
La iniciativa debutará con las primeras rutas gastronómicas dominicanas, comenzando el 9 de noviembre de 2024 en la provincia Espaillat. Estas rutas tienen como objetivo mostrar la riqueza gastronómica de las diferentes regiones del país, consolidando a la República Dominicana como un destino culinario de primer nivel.
Carlos Peguero, viceministro de turismo para la Cooperación Internacional y Director Ejecutivo del Proyecto de Desarrollo Turístico de Pedernales, destacó la importancia de este proyecto para el desarrollo sostenible de las comunidades locales.
El evento de lanzamiento, realizado en Ágora Mall, contó con un panel de expertos en gastronomía que discutieron el futuro del sector en la República Dominicana. Entre los panelistas estuvieron figuras destacadas como Lady Reyes, Onysela Valdez, Víctor Dionisio, Ana Lebrón, Omar Cepeda, Elizabeth Tovar, y el Chef Manu.
Además de las conferencias, los asistentes disfrutaron de muestras gastronómicas representativas de las provincias Espaillat y Sánchez Ramírez, así como de presentaciones culturales que añadieron un toque festivo al evento.
Patrocinadores
«Saboreando la Isla» ha sido posible gracias al apoyo de numerosas entidades, incluyendo Ágora Mall, Arroz La Garza, Goya Dominicana, y el Ministerio de Turismo, entre otros. Estos patrocinadores han contribuido a la creación de una plataforma que promete posicionar a la República Dominicana como un destino gastronómico de referencia en el Caribe.
Sobre ASODOGA y Grupo Buen Vivir
ASODOGA, fundada en 2011, es una institución dedicada a fortalecer la gastronomía regional dominicana y promover el turismo gastronómico, con un enfoque en el desarrollo de las comunidades locales.
Grupo Buen Vivir, pionero en el nicho gastronómico del país, ha sido fundamental en la promoción de la cocina dominicana y el turismo a través de medios impresos y digitales, eventos gastronómicos, y programas especializados en mostrar las riquezas culinarias y turísticas de la República Dominicana.
