La innovadora tecnología Earth Flow procesará hasta 3,000 toneladas de residuos orgánicos al año, reduciendo el impacto ambiental y posicionando a Punta Cana como referente regional en economía circular.
El paraíso tropical de Punta Cana no solo cultiva playas de ensueño: ahora también cultiva compost. En un paso firme hacia una operación turística más responsable, Grupo Puntacana ha puesto en marcha un nuevo sistema de compostaje automatizado a gran escala, capaz de transformar residuos orgánicos en abono de alta calidad para sus jardines e instalaciones.
Con esta iniciativa, el grupo empresarial se convierte en el primer gran resort en República Dominicana en operar un sistema in situ de esta magnitud, marcando un hito en la gestión de residuos en el sector turístico del Caribe.
Tecnología cerrada, resultados abiertos al futuro
El sistema, conocido como Earth Flow y desarrollado por la empresa estadounidense Green Mountain Technologies, es completamente cerrado y automatizado, lo que permite un manejo higiénico y eficiente de desechos alimentarios y restos vegetales provenientes de más de 2,000 residencias, restaurantes, campos de golf, hoteles y del propio Aeropuerto de Punta Cana.
Con una capacidad de procesamiento anual proyectada entre 1,400 y 3,000 toneladas métricas, el sistema reduce significativamente la necesidad de transportar residuos a vertederos, minimizando tanto la huella de carbono como los costos operativos.
“Esta inversión representa una evolución significativa en nuestro compromiso ambiental. Estamos construyendo una comunidad turística de cero residuos”, afirmó Jake Kheel, vicepresidente de Sostenibilidad de Grupo Puntacana.
Compostaje sin olor ni complicaciones
A diferencia de los métodos convencionales que suelen generar olores y requieren grandes extensiones de terreno, el sistema Earth Flow opera en un ambiente controlado. Los residuos son mezclados y aireados automáticamente para mantener niveles óptimos de oxígeno, lo que acelera el proceso de compostaje y elimina los malos olores. El aire de escape es filtrado mediante un biofiltro, garantizando que el entorno permanezca limpio y seguro.
“El compostaje dentro de un resort de esta escala siempre ha sido un desafío técnico. Con Earth Flow, superamos esas barreras y convertimos los residuos en un recurso valioso”, añadió Kheel.
De los platos a la tierra: un ciclo virtuoso
El proceso completo dura entre dos y tres semanas en el sistema Earth Flow, seguido por una fase de curado de seis semanas, al cabo de la cual el compost está listo para su uso en jardinería o agricultura local. Este modelo de economía circular reintegra los desechos orgánicos al ecosistema del propio resort, cerrando el ciclo de manera sostenible.
“Este ha sido uno de los proyectos más emocionantes de mi carrera”, dijo Van Calvez, ingeniero de Green Mountain Technologies. “El compromiso de Grupo Puntacana es un ejemplo que debería replicarse en otras zonas turísticas del mundo”.
Más allá de un resort: una solución regional en perspectiva
La instalación fue diseñada para permitir su expansión futura. Compartimentos adyacentes pueden utilizarse para almacenamiento o aireación adicional, y el sistema puede escalarse para ofrecer servicios de valorización de residuos a otros resorts o comunidades cercanas.
Además, el compostaje es solo una pieza del plan integral de sostenibilidad del Grupo. Junto a la planta de valorización de residuos CENVAREE y otros programas ambientales, se espera alcanzar una tasa de desvío del vertedero del 70 % al 80 %.
Compromiso con un modelo de turismo regenerativo
Con más de cinco décadas liderando el desarrollo turístico en la región Este de la República Dominicana, Grupo Puntacana reafirma su visión de un modelo de negocio que no solo genera empleo y riqueza, sino que protege el entorno y dignifica a la comunidad local.
Este nuevo sistema de compostaje no es solo una solución técnica; es una declaración de principios: el turismo del siglo XXI debe ser regenerativo, responsable y consciente del impacto que deja en cada rincón del planeta.
Fuentes:
🌐 www.grupopuntacana.com.do
🌱 www.compostingtechnology.com
