SANTO DOMINGO.- En el Año Internacional de las Frutas y las Verduras 2021, la FAO lanzó una campaña de comunicación para motivar a la población dominicana a adoptar hábitos de alimentación más saludables y equilibrados, basados en el consumo diario de estos alimentos.
Con el lema “Alimentos esenciales para tu salud”, la FAO destaca la importancia de incorporar una dieta nutricionalmente adecuada, promover estilos de vida saludables y estimular una demanda efectiva de alimentos apropiados, evitando el consumo de alimentos ultra procesados, altos en azúcares, sal, sodio y grasas trans y saturadas, por sus efectos perjudiciales para la salud.
Asimismo, se recalca el consumo diario de las frutas y las verduras para fortalecer el sistema inmunológico, especialmente en estos tiempos de la pandemia del Covid-19, ya que las propiedades nutricionales de estos alimentos ayudan a prevenir la obesidad, diabetes e hipertensión, comorbilidades que pueden agravar el pronóstico de esta enfermedad.
Estos alimentos de producción nacional están dotados de una alta carga nutricional como son el guineo, piña, coco, aguacate, brócoli y otros, los cuales se encuentran fácilmente en los mercados y alerta que en todo el mundo se consume mucho menos de frutas y verduras que el mínimo de 400 gramos (5 porciones) recomendado por la OMS para una dieta saludable.
— Crear conciencia
Las Naciones Unidas declaró el 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras, con el objetivo de crear conciencia de los beneficios nutricionales para la salud del consumo de frutas y verduras como parte de una dieta.
