En la República Dominicana, los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur ocupan un lugar destacado en la dieta diaria de la población, aportando nutrientes esenciales que mejoran la salud y el bienestar colectivo. Según la Encuesta Nacional de Nutrición 2023, el 40% de los dominicanos consume lácteos al menos una vez al día, reflejando su relevancia en la cultura alimentaria del país.
Aportes nutricionales
Los lácteos son una fuente rica en nutrientes esenciales como el calcio, fundamental para la salud ósea y dental. Por ejemplo, un vaso de leche (240 ml) proporciona el 27% de la ingesta diaria recomendada de calcio para adultos. Asimismo, el yogur no solo es rico en calcio, sino que contiene probióticos que favorecen la salud digestiva, mientras que los quesos aportan proteínas de alta calidad que contribuyen a la reparación de tejidos y al desarrollo muscular.
Impacto económico del sector
El sector lácteo dominicano ha experimentado un crecimiento constante, con un incremento del 15% en la producción durante los últimos cinco años. Esta expansión ha fortalecido la oferta de leche fresca y derivados, generando empleos directos e indirectos que benefician significativamente la economía local y nacional.
Según estimaciones, el consumo promedio de lácteos en el país alcanza los 120 litros de leche por persona al año, una cifra alineada con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Reto de la educación nutricional
Fomentar la educación sobre los beneficios de los productos lácteos es crucial para incrementar su consumo y mejorar la calidad de vida de la población. La promoción de estos alimentos no solo refuerza la nutrición individual, sino que también contribuye a un estilo de vida saludable en el largo plazo.
Acerca de Dos Pinos
Dos Pinos, una cooperativa líder en la industria láctea de Centroamérica con presencia en el Caribe, ofrece una amplia gama de productos para consumo humano y comercializa soluciones agropecuarias. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad posiciona a la empresa como un referente en el sector lácteo de la región.
Con una dieta equilibrada que incorpore productos lácteos, la República Dominicana puede seguir avanzando hacia un mejor bienestar nutricional para toda su población.
