La industria avícola dominicana cierra el año 2023 con un notable rendimiento, registrando una producción que supera las 432 mil toneladas de pollos y más de tres mil millones de huevos, lo que representa un aporte significativo al Producto Interno Bruto Agropecuario (PIBA) con más de 1,017 millones de dólares.
Según la Junta Directiva de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), liderada por José Luis Polanco, presidente de la entidad, este subsector pecuario se consolida como el principal contribuyente a la economía dominicana. La producción avícola, que abastece a 10.7 millones de dominicanos y a más de ocho millones de turistas, se ha posicionado como una fuerza motriz en la estabilidad económica y la seguridad alimentaria.
José Luis Polanco detalló que la producción diaria de pollos alcanza las 652 mil unidades, con un peso promedio de 4.5 libras cada una, totalizando tres millones de libras al día. Estos productos se distribuyen en supermercados, tiendas, hoteles y mercados populares, fortaleciendo la cadena de suministro y garantizando el acceso a proteínas frescas en todos los hogares dominicanos.
En cuanto a la producción de huevos, el mercado cuenta con más de 400 productores, 12.36 millones de gallinas ponedoras y más de 14 marcas comerciales, logrando un consumo per cápita de 273 huevos al año. El sector avícola dominicano, considerado el más grande y robusto del Caribe y el segundo en Centroamérica, destaca como un pilar económico generador de empleo y bienestar.
Polanco destacó la autosuficiencia de República Dominicana en producción avícola y la capacidad para satisfacer la demanda local e internacional. Resaltó que, durante el 2023, se logró la exportación de huevos a nuevos mercados como Cuba, Aruba, Guyana, Martinica y San Martín, consolidando la calidad e inocuidad de la producción nacional.
La proyección para el 2024 es optimista, manteniendo niveles de producción similares o superiores. Miguel A. Lajara, vocal de la ADA, afirmó que mantener la producción local es esencial para garantizar el abastecimiento oportuno sin depender de importaciones innecesarias.
En cuanto a propuestas para el futuro, Polanco señaló la necesidad de que el Estado, a través de ADA, instale módulos de frío y establezca un sistema de pignoración para estabilizar el mercado y respaldar a los productores. El sector avícola dominicano mira hacia adelante con confianza, fortaleciendo su papel como motor económico y garante de la seguridad alimentaria del país.
