El restaurante está ubicado en la calle Benito Juárez de Villa Olga, Santiago.
Con un concepto innovador en materia culinaria en la zona del Cibao abrió sus puertas al público el restaurante Monarca Bistro, un nuevo concepto gastronómico caracterizado por el sabor.
Al pronunciar las palabras de bienvenida, Ruth Payano, propietaria del establecimiento gastronómico, explicó que el menú del restaurante cuenta con sabrosas recetas, cargadas de fusiones para satisfacer el paladar más exigente.
¨Monarca es un concepto que no viene a competir con nadie. Haremos lo que hemos hecho por años, consentir y cuidar nuestro mayor activo: los amigos y clientes que se han convertido en nuestra familia¨, expresó Payano, quien agradeció a Franklin Liriano y a la familia Alta Vista por mostrarle el camino.
Como novedad, Monarca Bistro servirá café y agua en jarras sin ningún costo. Y ha eliminado el uso de plástico en el expendio de agua, como forma de contribución al ambiente, garantizó Ruth Payano. Además, el público disfrutará de música en vivo los fines de semanas y tendrá un piano de cola a disposición de los clientes.
El restaurante está abierto al público de lunes a viernes en horario de 4:00 p.m. hasta la medianoche. Sábados y domingos desde el mediodía hasta las doce de la noche.
La comunicadora Nelfa Núñez condujo la ceremonia.Ruth Payano tiene una amplia experiencia en el manejo de restaurantes y organización de eventos en la región del Cibao.
