Del 11 al 13 de junio de 2024, la ciudad de Nueva Orleans tendrá el honor de albergar las selecciones continentales americanas para dos de los concursos culinarios más prestigiosos del mundo: la Copa del Mundo de Pastelería y el Bocuse d’Or.
Un escenario para los mejores
Este evento marcará la primera vez que estas prestigiosas competiciones se celebren en Estados Unidos, reuniendo a los chefs pasteleros y cocineros más talentosos y apasionados del continente americano.
Copa del Mundo de Pastelería: en busca del maestro pastelero
En la Copa del Mundo de Pastelería, 3 equipos de pasteleros competirán por un puesto en la gran final, que se llevará a cabo en enero de 2025 en Sirha Lyon, Francia. Los participantes deberán demostrar su destreza, creatividad y conocimiento en la elaboración de postres y esculturas de azúcar, utilizando técnicas innovadoras y los mejores ingredientes.
Un jurado de expertos
Presidiendo el jurado de la Copa del Mundo de Pastelería en la categoría de postres de restaurante se encuentra la reconocida chef Susan Spicer, del restaurante Rosedale. Junto a ella, un panel de expertos de la industria, incluyendo a Patrice Demers, Eunji Lee, Mathew Peters y Gustavo Saez, evaluarán el talento y la precisión de cada equipo.
Bocuse d’Or: la cúspide de la cocina
En el Bocuse d’Or, 9 chefs cocineros se enfrentarán al desafío de crear dos platos excepcionales: un tema plato y un tema bandeja. Bajo la atenta mirada del presidente de honor, Emeril Lagasse, los participantes deberán demostrar su dominio de las técnicas culinarias, su capacidad para trabajar bajo presión y su talento para crear platos que sean a la vez deliciosos y visualmente impactantes.
Una oportunidad única
Las selecciones americanas para la Copa del Mundo de Pastelería y el Bocuse d’Or no solo son una competencia de alto nivel, sino también una plataforma para que los chefs jóvenes den a conocer su talento al mundo. Los ganadores de estas selecciones tendrán la oportunidad de representar a su país en las grandes finales, donde competirán con los mejores chefs del planeta.
Más información
Para obtener más información sobre las selecciones americanas para la Copa del Mundo de Pastelería y el Bocuse d’Or,incluyendo las biografías y fotos de los participantes y jurados, visite:
- Copa del Mundo de Pastelería: https://www.cmpatisserie.com/en
- Bocuse d’Or: https://www.bocusedor.com/en/streaming
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