La iniciativa es parte del proyecto Agricultura Familiar del programa Supérate.
Pascuala Monegro y Felicia Hilario, dos agricultoras en superación de Las Galeras, Samaná, destacaron en un reciente evento celebrado en el restaurante Ajualá, donde el chef Saverio Stassi utilizó sus productos para elaborar un exclusivo menú de seis tiempos. Estas productoras, quienes cultivan una variedad de vegetales como lechuga, repollo, tomate, remolacha, puerro, berenjena, apio, espinaca, ñame, plátano y yautía, son el corazón del encuentro culinario que resalta la riqueza de la agricultura familiar.
Para Pascuala y Felicia, trabajar la tierra desde temprana edad y formar parte de este proyecto representa una oportunidad invaluable que no solo visibiliza su esfuerzo, sino que también les abre las puertas a nuevos mercados. Este reconocimiento es un motor que las impulsa a seguir emprendiendo y compartiendo sus productos con otros.
Ambas agricultoras coinciden en la importancia de poder compartir sus experiencias y ver cómo sus productos son valorados por otros. “Me siento satisfecha porque cuando uno cultiva la tierra y ve los frutos que obtiene, es algo sumamente hermoso,” expresó Monegro. Por su parte, Hilario destacó que ser parte de Agricultoras en Superación añade un nuevo valor a su labor. “Me siento feliz y orgullosa de que hayan reconocido mi experiencia,” afirmó.
El proyecto Agricultoras en Superación, promovido por el programa gubernamental de protección social Supérate, tiene como objetivo visibilizar el trabajo de las productoras rurales y fomentar el consumo de productos locales. Según Gloria Reyes, directora general de Supérate, la colaboración con el chef Saverio Stassi, que comenzó en diciembre de 2022, ha fortalecido esta iniciativa, permitiendo a las agricultoras no solo comercializar sus productos, sino también interactuar con los comensales y compartir sus vivencias.
Sobre el proyecto
Con más de 120 agricultoras beneficiadas, Agricultoras en Superación busca transformar las vidas de las mujeres en el sector agrícola, promoviendo la equidad de género, la seguridad alimentaria, y el desarrollo sostenible en las comunidades. El proyecto facilita la comercialización de los productos de estas agricultoras, quienes reciben un porcentaje de las ventas generadas durante las veladas.
Entre las provincias impactadas por esta iniciativa se encuentran Constanza, San Juan de la Maguana, Higüey, Santiago Rodríguez, Montecristi, Puerto Plata, San Pedro de Macorís, La Altagracia y Samaná.
