Empresas proveedoras exhibirán equipos, alimentos y tendencias culinarias durante el evento en Santiago de los Caballeros.
Del 9 al 11 de octubre, la ciudad de Santiago se convertirá en el escenario central de la innovación culinaria con la segunda edición del UGASA Restaurant Show 2024, organizado por la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA) con el apoyo del Ministerio de Industria y Comercio. Este evento tiene como objetivo fortalecer la industria gastronómica a través de una agenda formativa integral que brindará a los profesionales del sector las herramientas necesarias para mejorar su desempeño.
El UGASA Restaurant Show 2024 ha preparado un extenso programa educativo que incluye charlas, conferencias, talleres y paneles impartidos por especialistas nacionales e internacionales. Con la participación de renombrados expertos, el evento abordará temas clave que están transformando la gastronomía en la actualidad, destacándose como una plataforma ideal para la capacitación continua y el intercambio de conocimientos entre los actores más importantes del sector.
Entre los exponentes internacionales se encuentra Diego Parra, fundador del método Master Restaurant, quien impartirá la conferencia “Metodología Master Restaurant: Cómo potenciar tu negocio gastronómico” el viernes 11 de octubre. Este chef colombiano ha influido en la evolución de miles de negocios gastronómicos, y su presentación será uno de los puntos culminantes del evento.
Una agenda diversa para transformar la gastronomía
La agenda formativa comenzará el jueves 10 de octubre con el panel “Servipanorama: dando identidad a tu restaurante” a cargo de figuras destacadas de la industria. La jornada continuará con una demostración de métodos de preparación de café de la mano de Café Santo Domingo, seguida de una clase maestra titulada “Costea tu menú para no perder”.
La tarde del jueves incluirá el panel “El valor de la diversidad generacional en la gastronomía”, que se enfocará en cómo las distintas generaciones pueden contribuir al desarrollo del sector, finalizando con la “Experiencia Chivas Regal”, una cata que cerrará el día de actividades.
El viernes 11 de octubre, la formación continuará con el panel “Leyes sobre la mesa” a las 9:30 a.m., seguido de la charla “Salud mental para un equipo en balance” a cargo de Iliana Flores, quien abordará el bienestar emocional en el entorno laboral gastronómico. También se impartirá el taller “La nueva coctelería dominicana”, que explorará las últimas tendencias en el arte de la mixología.
Exposición comercial y patrocinio
Además de las actividades formativas, el UGASA Restaurant Show ofrecerá una amplia exposición comercial donde empresas proveedoras del sector gastronómico exhibirán equipos, indumentaria y alimentos, generando un espacio para la interacción entre empresarios y profesionales.
El evento cuenta con el respaldo de importantes instituciones y marcas como el Ministerio de Industria y Comercio, la Alcaldía de Santiago, Banco Popular, Banreservas, Congelados Express, ABS Food Group, MetroGas, entre otros.
Las entradas están disponibles en Todo Tickets, y el evento se perfila como una cita obligada para quienes buscan mantenerse a la vanguardia de la industria gastronómica en la República Dominicana.
