Santo Domingo, noviembre de 2025. –
El Consejo de Productos del Mar de Noruega realizó en Santo Domingo su Seminario Anual de Actualización, un encuentro dirigido a importadores, agentes representantes, distribuidores y cadenas de retail del país, con el propósito de compartir información estratégica, tendencias globales y perspectivas sobre el futuro del Bacalao Noruego en el mercado dominicano.
La jornada contó con la participación de Ørjan Olsen, director del Consejo en República Dominicana, quien destacó la importancia de continuar fortaleciendo la relación histórica entre el Bacalao Noruego y la gastronomía local. A su exposición se sumó Børge Lotre, director de Análisis del Consejo, quien presentó una visión detallada sobre el comportamiento global del mercado, dinámicas de producción y proyecciones de consumo para los próximos años.
Asimismo, se compartieron iniciativas vinculadas al manejo responsable de los recursos marinos, la trazabilidad y el compromiso noruego con la pesca sostenible, un eje central que asegura calidad, seguridad y estabilidad en el suministro para el comercio dominicano.
En el seminario estuvo presente Christina Neumann, directora de Comunicaciones y Sostenibilidad del Consejo.
El encuentro también incluyó la participación de Leny Matos, representante de Emevenca, quien abordó las novedades y tendencias en el retail local, subrayando la evolución del consumidor dominicano y las oportunidades para seguir fortaleciendo la presencia del Bacalao Noruego en puntos de venta y canales de distribución.
Durante la jornada, se resaltaron las cualidades del Bacalao Noruego como proteína de larga duración, versátil y de alto rendimiento en cocina, ampliamente valorada en la tradición culinaria dominicana.
“El Bacalao Noruego tiene una conexión profunda con la República Dominicana. Este seminario es una oportunidad para actualizar, acompañar y trabajar junto a nuestros aliados, asegurando que el mercado continúe desarrollándose de forma responsable y con estándares de excelencia”, señaló Ørjan Olsen.
Al cierre, los participantes reiteraron su interés en seguir impulsando iniciativas de etiquetado, activaciones comerciales, apoyo a chefs y campañas educativas dirigidas al consumidor, reforzando la confianza y preferencia por el Bacalao Noruego en el país.
