Identidad cultural, periodismo turístico y cocina dominicana como puentes estratégicos de promoción internacional
Madrid, España. — El turismo y la gastronomía se consolidan como herramientas clave para estrechar los lazos culturales, económicos y sociales entre la República Dominicana y Madrid, afirmó Sarah Hernández, presidenta de la Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur), durante su ponencia en la Gala Empresarial celebrada en el marco del Festival Gastronómico Dominicano RD Exquisita 2026.
Durante su intervención, Hernández resaltó el rol estratégico del periodismo turístico, la riqueza de la identidad cultural dominicana y el valor de este tipo de encuentros como plataformas de alto impacto para la promoción del país, la atracción de inversiones y el posicionamiento de la marca República Dominicana en el mercado europeo.
Gastronomía: identidad, memoria y experiencia turística
La presidenta de Adompretur destacó que la gastronomía forma parte esencial de la identidad de los pueblos, subrayando que los visitantes no regresan a un destino únicamente por sus sabores, sino por la historia, la emoción y la pasión que encierra cada plato.
En ese sentido, afirmó que proyectar la cocina dominicana en escenarios internacionales es una estrategia cultural y turística de alto valor, por lo que exhortó a seguir promoviendo platos emblemáticos como el sancocho, el locrio y el asopado, sin dejar de lado la innovación culinaria que permite enriquecer cada propuesta gastronómica.
“La gastronomía cuenta quiénes somos como pueblo. Cada plato dominicano lleva consigo historia, tradición y orgullo, y eso es lo que conecta emocionalmente a quienes nos visitan”, expresó Hernández.
Asimismo, hizo un llamado a fortalecer los lazos de identidad entre España y la República Dominicana, apoyando a los productores locales que aportan calidad y autenticidad a la elaboración de cada receta.
El compromiso del periodismo turístico dominicano
Hernández destacó también el compromiso de los periodistas dominicanos con la defensa y promoción de la identidad cultural del país, reconociendo el papel del periodismo turístico como aliado estratégico del desarrollo sostenible.
De igual manera, agradeció a Frank Segura por la creación y organización del Festival Gastronómico Dominicano RD Exquisita, una iniciativa que —afirmó— contribuye de manera significativa a visibilizar la cultura, la gastronomía y el talento dominicano en escenarios internacionales.
Reconocimiento al periodismo dominicano en Europa
En el marco de la Gala Empresarial, fueron reconocidos 25 periodistas y comunicadores de República Dominicana, España e Italia, incluyendo miembros de Adompretur, marcando un hito histórico para el periodismo dominicano en Europa.
Entre los profesionales distinguidos figuran Yenny Polanco Lovera, presidenta de la Federación Iberoamericana de Periodistas de Turismo (FIPETUR) y conductora del programa Fiestas y Personalidades; Salvador Batista, director del portal recorriendoconsalvador.com; Sudelka García, del periódico El Nacional; Milka Hernández, gerente de Grupo Sarma; y Augusto Valdivia, director del portal municipiosaldia.com, todos miembros de Adompretur.
La ceremonia contó además con la presencia de Salvador Molina, presidente del Foro de Economía y Finanzas de España (Foro Ecofin) y de la Asociación de Profesionales de la Comunicación de España (ProCom); José María Reyes, pasado presidente de Adompretur; así como diversas personalidades vinculadas a los sectores de gastronomía, turismo y comunicación.
RD Exquisita: vitrina cultural y turística internacional
El Festival Gastronómico Dominicano RD Exquisita 2026 se consolida como una vitrina internacional de la cultura y la cocina dominicana, fortaleciendo el diálogo entre países, promoviendo la identidad nacional y reafirmando el papel del turismo gastronómico como motor de desarrollo, integración y proyección internacional.
