La alianza busca posicionar la cocina dominicana como herramienta estratégica de atracción turística en el mercado europeo
Madrid, España. – La Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur) y la Asociación de Empresarios Hispano-Dominicanos Foro DoMadrid/RD Exquisita firmaron un acuerdo de colaboración con el objetivo de fortalecer la presencia de la gastronomía dominicana en España y proyectarla como un activo turístico de alto valor en Europa.
El convenio fue suscrito por Sarah Hernández, presidenta de Adompretur, y Frank Segura, presidente de Foro DoMadrid, en el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR 2026, uno de los encuentros más influyentes del sector turístico a nivel mundial.
Una alianza con propósito común
Se trata de la primera vez que la prensa turística especializada de la República Dominicana establece una alianza formal con el empresariado dominicano radicado en España, tomando la gastronomía como eje central de cooperación.
El acuerdo parte de una realidad tangible: en Madrid y otras ciudades españolas operan decenas de restaurantes dominicanos que, más allá de su función comercial, actúan como auténticas embajadas culturales del país, preservando sabores, tradiciones e identidad.
La meta compartida es clara: convertir la gastronomía dominicana en una herramienta de atracción turística, destacando su valor como expresión cultural, símbolo de identidad nacional y motor de desarrollo económico.
FITUR como escenario estratégico
La firma del acuerdo coincidió con una intensa agenda de actividades previas a FITUR 2026. Sarah Hernández encabezó la delegación de Adompretur que participó en la Ruta Gastronómica Dominicana, celebrada los días 18 y 20 de enero, así como en la Gala Empresarial del día 19, eventos organizados por Foro DoMadrid como antesala a la feria.
Ambas instituciones acordaron trabajar de manera conjunta en la promoción de la Ruta Gastronómica Anual y de la Gala Empresarial y Cultural prevista para enero de 2027, iniciativas que se han consolidado como plataformas clave para visibilizar la diversidad y riqueza de la cocina dominicana en España.
“Este acuerdo marca un antes y un después para nuestra institución. La gastronomía es una de nuestras mejores cartas de presentación y, a través de nuestra red de medios, contaremos las historias que hay detrás de cada restaurante dominicano que mantiene viva nuestra identidad en Madrid”, expresó Sarah Hernández tras la firma del convenio, que contó con la presencia de Maribel Santos, vicepresidenta del Foro DoMadrid.
Más allá de la promoción mediática
El alcance del acuerdo va más allá de la difusión informativa. Contempla acciones orientadas a elevar la calidad y el nivel técnico de la oferta gastronómica dominicana en España, mediante la participación de chefs dominicanos y especialistas internacionales.
El objetivo es construir un relato coherente y sostenido en el tiempo, que posicione la cocina dominicana no solo como una experiencia culinaria, sino como un elemento esencial del turismo cultural.
Por su parte, Frank Segura destacó el valor estratégico del convenio al señalar que “el respaldo de Adompretur amplifica nuestro alcance y nos permite contar una historia común. Estamos fortaleciendo la Marca País y creando puentes entre la diáspora y la industria turística”.
Comunicación, reconocimiento y proyección
Como parte del acuerdo, Adompretur implementará un plan de comunicación a través de sus delegaciones y medios afiliados para posicionar a los restaurantes dominicanos en Madrid como espacios de interés turístico y cultural. A su vez, Foro DoMadrid se comprometió a reconocer anualmente la labor de comunicadores especializados, integrando al periodismo como un actor clave del desarrollo turístico.
El convenio tendrá una vigencia inicial de dos años, con posibilidad de renovación, y se firma en un contexto altamente favorable para el país. La República Dominicana cerró su participación en FITUR 2026 con compromisos de inversión que superan los 13,370 millones de dólares, reflejo de una estrategia turística diversificada, sólida y en constante expansión.
La alianza deja un mensaje claro: la gastronomía no solo se degusta, también se cuenta, y en ese relato la prensa y el empresariado dominicano han decidido avanzar juntos.
Sobre Adompretur
La Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur) es una institución sin fines de lucro que agrupa a periodistas especializados en turismo, con presencia nacional e internacional.
Sobre Foro DoMadrid
Foro DoMadrid es una asociación que reúne a más de 300 empresarios hispano-dominicanos en España, dedicada a promover el desarrollo económico y el fortalecimiento de las relaciones bilaterales entre ambos países.
