La actividad está dirigida a chefs del Este del país y será realizado por la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería de INFOTEP.
El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) realizará una masterclass, impartida por la chef dominicana, de relevancia internacional, María Marte, en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Repostería del INFOTEP, en Higüey.
La clase magistral, titulada “La creatividad, el respeto por el producto y viaje de sabor”, será impartida en el Salón Multiusos de la Escuela, de 3 a 6 de la tarde, este jueves 17 de mayo.
“Esta Master Class, a cargo de la laureada chef María Marte, es la continuación de los esfuerzos que realiza la institución para satisfacer las necesidades de formación y capacitación del sector de la hotelería y el turismo y elevar la calidad de su talento humano, como vital sector de la economía y el desarrollo de la nación”, explicó Rafael Ovalles, director general del INFOTEP, al motivar la actividad.
Al encuentro se han convocados chefs de los hoteles de la zona Este del país, así como facilitadores de Alimentos y Bebidas del INFOTEP.
Desde que fue inaugurada la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería, en Higüey, en febrero pasado, el INFOTEP ha desarrollado acciones formativas que buscan elevar a estándares internacionales la calidad de los servicios en el sector turístico, hotelero y gastronómico del país.
La programación académica de la Escuela, en Higüey, se desarrolla de manera escalonada en las áreas de gastronomía, bar y restaurante, pastelería, recepción hotelera y alojamiento, idioma e informática, entre otras acciones puntuales.
