Santiago, República Dominicana,- Santiago de los Caballeros, en esta ciudad de ensueño, cultural y de buen gusto, fue celebrada la sexta versión del Masterclass de la ginebra Bombay Sapphire.
Los consumidores de esta ginebra de estilo «London Dry» de alta calidad por el uso exclusivo de aromatizantes cien por ciento naturales en su elaboración, se dieron cita en el restaurante Barttola ubicado en la plaza Jardín de esta histórica ciudad.
El Trade Ambassador de Bacardi Dominicana, Humberto Cantú compartió su experiencia como mixólogo y su arte en el maravilloso mundo de la coctelería. Durante el exclusivo encentro destacó que el propósito de este Masterclass es llevar a los tantos consumidores de paladares exigentes a experimentar exquisitos aromas en los cocteles creados a base de Bombay Sapphire.
«Bombay Sapphire es una ginebra de ‘single fold’, lo que significa que sólo se añade agua después de la destilación para conseguir el grado alcohólico deseado», dijo Cantú.
Agregó que ésta ginebra usa un método creado en 1836 por la familia Dakin, llamado ‘Infusión al Vapor’, el cual consiste en añadir los botánicos naturales de manera separada en una cesta de cobre perforada, mientras la ginebra, en forma de vapor, pasa a través de ellos mezclando los aceites naturales y el sabor de los ingredientes».
Sobre los ingredientes de esta premiada ginebra, Cantú informa que seleccionan 10 ingredientes botánicos a mano, que provienen de varias partes del mundo, escogidos por su sabor, y que hacen de ésta la ginebra perfecta para todo tipo de cocteles. Entre sus ingredientes destacan en las notas altas: moras de Juní, provenientes de Italia; cáscara de limón de España y semillas de Coriander de Marruecos.
Puro arte…
El arte plasmado en la botella de Bombay Sapphire, se puede observar a la reina Victoria del Reino Unido, Gran Bretaña e Irlanda de 1837 a 1876; esto se debe a que Bombay Sapphire fue la primera ginebra avalada por la realeza. El color azul de la botella simboliza el zafiro, mientras que el nombre de «Sapphire» y la joya que adorna el logo, se inspiran en los 182 quilates de la «Estrella de Bombay», zafiro descubierto en Sri Lanka y regalado a la estrella de cine mudo Mary Pickford por su esposo Douglas Fairbanks Sr.
Bacardi Dominicana, SAS
Es una compañía dirigida por siete generaciones de la familia Bacardi. Es la tercera empresa de bebidas espirituosas en el mundo. Fundada por Don Facundo Bacardí Massó en Santiago de Cuba en 1862. Bacardi Limited, además del famoso ron Bacardi; posee las marcas de vodka Grey Goose y Eristoff, el whisky Dewar’s, la ginebra Bombay Sapphire y Martini.
