La ciudad de Cáceres llevaba meses preparándose para acoger su evento anual más importante en relación a vinos y espirituoso: el concurso CINVE, que tenía previsto celebrar este año su 16ª edición, escogiendo por segunda vez la localidad extremeña como escenario. Con motivo de la pandemia global causada por el Covid 2019, el presidente del certamen, Jesús Guirau, ha comunicado el aplazamiento del reconocido certamen.
“Nos vemos obligados a aplazar la convocatoria de CINVE 2020 ante la actual situación generada con la pandemia del coronavirus. En cuanto las circunstancias sanitarias lo permitan, comunicaremos las fechas nuevas y retomaremos la organización de este evento organizado con mucho cariño, que este año llegaba con una importante novedad: la incorporación al concurso de diversas variedades de sidras y vinagres, otros grandes productos de la gastronomía, que se unían al tradicional de vinos, espirituosos, sakes y shochus”, ha explicado Jesús Guirau.
CINVE lleva 16 años buscando y premiando los mejores vinos. Cinco años después, se unieron los aceites y, hace dos años, se incorporaron los mejores sakes y shochus, productos cada vez más demandados en España y que se incorporaron a medida que el concurso se internacionalizaba más y más, convirtiéndose en el primer concurso de estas características en España. Este año, también buscarán la calidad de las mejores sidras y vinagres, incorporando para ello un jurado propio, según explicó Nacho Sandoval, uno de los miembros del certamen, y organizador de concursos como la Ruta de la Fabada.
En la CINVE está oficialmente reconocido por el Ministerio español de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Se trata de uno de los certámenes más prestigiosos a nivel mundial, de gran credibilidad y diferencial a otros por su panel de cata. Cuenta con un jurado de expertos de fama internacional (con representantes de todos los continentes), compuesto por muchos de los principales productores del mundo del vino y espirituosos, del aceite, del sake y shochu, y ahora de las sidras y los vinagres.
Hace 16 años, CINVE nació con un propósito: encontrar los mejores vinos y espirituosos de calidad del mundo y promocionarlos y, eso es lo que ha venido haciendo desde que en el año 2006 empezara su andadura en Marbella (Andalucía). Sin embargo, a medida que el certamen fue adquiriendo prestigio y fama, se ha ido celebrando en muchas otras ciudades; por ejemplo, Sevilla, Cáceres, llegando incluso hasta Miami (USA) en 2011.
El comité organizador de este gran evento, compuesto por su presidente ejecutivo, Jesús Manuel Guirau, el vicepresidente Manuel Mario Pérez y el asesor Jimmy Lim, cuenta con personalidades como Nacho Sandoval, miembro en España, John Chua Liat, miembro en Asia & Australia o Antonio Yélamos, asesor legal y experto gourmet, entre muchos otros.
Sobre CINVE
CINVE se consolida como la gran cita internacional, siempre de los vinos, espirituosos, aceites de oliva virgen, sakes y shochus y, ahora de las sidras y vinagres. Es uno de los certámenes gastronómicos internacionales más importantes del mundo, con presencia de jurados internacionales de Portugal, Italia, Japón, Australia, Indonesia, etcétera.
El Concurso Internacional de Sakes y Shochus, después del éxito obtenido en su primera edición celebrada en la ciudad de Cáceres, y la entrega de premios en la residencia del embajador de Japón, se ha convertido en el primer concurso de estas características en España y, el tercero más importante en Europa.
