La quinta edición se celebrará el 20 y 21 de noviembre con la propuesta del restaurante brasileño Nelita.
Punta Cana, La Altagracia. — La gastronomía brasileña contemporánea será protagonista de la quinta edición de Culinary Weekend, iniciativa de Puntacana Resort que reunirá los días 20 y 21 de noviembre de 2026 a la chef Tássia Magalhães y al restaurante Nelita, reconocido entre las propuestas gastronómicas destacadas de América Latina.
El encuentro tendrá lugar en Tortuga Bay Puntacana, hotel boutique de lujo del complejo turístico, donde los asistentes podrán conocer una propuesta culinaria que combina las tradiciones de la cocina italiana con ingredientes brasileños y técnicas contemporáneas.
La experiencia se diseñará especialmente para la ocasión y permitirá acercarse al estilo de Magalhães, cuya cocina explora contrastes de sabores, texturas y colores desde una perspectiva que integra influencias europeas con su identidad brasileña.
Una chef reconocida en América Latina
Con más de 18 años de trayectoria, Magalhães ha consolidado su presencia en la escena gastronómica regional. En 2025 recibió el reconocimiento Latin America’s Best Female Chef, otorgado por Latin America’s 50 Best Restaurants, y en 2026 fue distinguida como Chef del Año en los premios Melhores do Ano da Gastronomia, organizados por la revista brasileña Prazeres da Mesa.
Su restaurante Nelita, inaugurado en 2021 en el barrio de Pinheiros, en São Paulo, ocupa el puesto número 12 de Latin America’s 50 Best Restaurants, según la información suministrada por Puntacana Resort.
El establecimiento desarrolla una propuesta de alta cocina inspirada en Italia y reinterpretada mediante productos brasileños, técnicas modernas y referencias personales de la chef. Otro de sus rasgos distintivos es contar con un equipo de cocina integrado exclusivamente por mujeres.
La trayectoria de Magalhães incluye experiencia en restaurantes y establecimientos europeos como Geranium, Kadeau y Amass, en Dinamarca, además de la pastelería Summerbird. En 2015, Forbes Brasil la incluyó en su selección de 30 personalidades brasileñas menores de 30 años destacadas en sus respectivos campos.
Gastronomía internacional en el destino
Con esta quinta edición, Culinary Weekend continúa incorporando figuras de la cocina internacional a la oferta de experiencias de Puntacana Resort, conectando el turismo de lujo con propuestas gastronómicas de distintos países.
La participación de Magalhães y Nelita pone el foco en una corriente culinaria que combina tradición, identidad local e innovación, y que ha ganado visibilidad en los principales espacios de reconocimiento gastronómico de América Latina.
La actividad se celebrará en Tortuga Bay Puntacana, hotel miembro de The Leading Hotels of the World y distinguido con la clasificación AAA Five Diamond. Sus villas frente al mar cuentan con interiores diseñados por el fallecido diseñador dominicano Oscar de la Renta.
La quinta edición de Culinary Weekend tendrá lugar el viernes 20 y el sábado 21 de noviembre de 2026, con una experiencia centrada en la cocina de autor de una de las figuras brasileñas destacadas de la gastronomía regional.