SANTO DOMINGO.– El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) anunció un amplio programa de capacitación dirigido a vendedores de alimentos, con el objetivo de mejorar las condiciones de higiene, manipulación segura y calidad del servicio en todo el país.
Una apuesta por la salud y la educación técnica
La institución destacó que esta iniciativa forma parte de su compromiso de fortalecer las competencias laborales de los pequeños comerciantes que preparan y venden comidas en las calles, mercados y zonas populares.
El programa busca garantizar que la población consuma productos elaborados bajo buenas prácticas sanitarias, protegiendo así la salud pública y fomentando la formalización de los microemprendimientos.
“Queremos que cada vendedor se convierta en un ejemplo de calidad, higiene y responsabilidad con su comunidad”, expresó el INFOTEP en un comunicado.
Alianza con instituciones públicas y comunitarias
Para el desarrollo del programa, el INFOTEP articulará esfuerzos con la Liga Municipal Dominicana, gobiernos locales, Ministerio de Salud Pública y juntas de vecinos, de manera que la capacitación llegue a todos los sectores donde operan estos vendedores.
El plan contempla una formación integral que incluirá temas como higiene alimentaria, cocina básica, manejo del presupuesto, atención al cliente y administración de pequeños negocios.
Emprendedores más preparados y comunidades más seguras
La institución resaltó que miles de personas serán beneficiadas con estas capacitaciones, las cuales contribuirán a mejorar los ingresos familiares, elevar la calidad del servicio y fortalecer la economía local.
El INFOTEP subrayó que los participantes recibirán certificación oficial que respaldará sus conocimientos y abrirá puertas para nuevos proyectos de emprendimiento.
“Con educación técnica y formación continua, elevamos la dignidad de los oficios y mejoramos la vida de la gente”, afirmó la entidad.
Un paso firme hacia la profesionalización del comercio informal
Esta iniciativa se enmarca dentro de la visión institucional del INFOTEP de crear una cultura de aprendizaje permanente, impulsando programas de impacto social que promuevan la inclusión y la productividad nacional.
Con este esfuerzo, la entidad reafirma su compromiso con el desarrollo humano, la seguridad alimentaria y la modernización del trabajo informal en la República Dominicana.
