La nevera: una farmacia casera

¿Sabía usted que todos los hogares cuentan con una farmacia casera? Sí, la nevera. Pues muchos comestibles que se guardan en ese frigorífico contienen sustancias con acciones farmacológica similares a ciertos medicamentos comerciales, las cuales poseen un alto poder curativo y no producen efectos secundarios.

Presentamos a continuación una lista de frutas, verduras, vegetales y cereales que debemos incluir en nuestra dieta, porque además de nutrir, previenen y curan enfermedades.

Antihipertensivos: El apio, que por su alto contenido de potasio ayuda en casos de hipertensiòn, , dilata los vasos renales, aumenta la cantidad de orina, calma el sistema nervioso, resulta un excelente laxante (contiene mucha fibra) y un buen depurativo de la sangre (elimina el ácido úrico y otras toxinas del organismo. Para estabilizar la presión arterial también se recomienda consumir avena y salmón.

Antioxidantes: Las fresas, naranjas y otros frutos cítricos y secos. Aportan potentes antioxidantes, vitamina C, beta-caroteno (provitamina A), flavonoides y ácido fólico. Evitan la arteriosclerosis y la tendencia a la trombosis.

Antianémicos: Remolacha, pistachos, albaricoques, espinacas. Poseen mucho hierro, cobre y otros elementos que favorecen la producción de sangre.

Antisépticos urinarios: El arándano es una fruta que combate la cistitis y otras infecciones urinarias, pero no provoca resistencia en las bacterias.

Digestivos: La piña, la lechosa y la patata. Todas facilitan la digestión gástrica.

Diuréticos: El apio, la berenjena, el melón, la sandía, el puerro y los espárragos. Incrementan la producción de orina, favorecen la función de los riñones y reducen los edemas.

Hipolipemiantes: El aguacate, los frijoles, las nueces, las semillas de girasol y el ñame. Contribuyen a reducir los niveles lípidos en la sangre (colesterol y triglicéridos).

Laxantes: La ciruela, la berenjena, los cereales integrales. Estimulan el funcionamiento del intestino.

Preventivos el cáncer: Brócoli, coliflor, naranja, limones, ciruela, uvas y tomates. Sus elementos fitoquímicos detienen el crecimiento de las células cancerosas.

Protectores hepáticos: Nísperos y alcachofas, que aumentan la producción de bilis y descongestionan el hígado.

Remineralizantes: Coco, almendras, col, naranjas, nabo (hojas), el apio. Contienen magnesio, calcio y fósforo. El apio, de manera especial,
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» Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento.»
Hipócrates(460-370 a.C.).