La Asociación Nacional de Hoteles y Turismo, ASONAHORES, y la Asociación Dominicana de Restaurantes, ADERES, reconocieron en la tercera edición de SDQ Gastronómico 2019, a las mejores experiencias gastronómicas ofrecidas durante el Restaurant Week 2019, un evento donde los comensales degustaron un menú exclusivo en los principales restaurantes de Santo Domingo.
El acto de reconocimientos fue realizado en El Embajador, A Royal Hideaway Hotel, donde los restaurantes fueron distinguidos por sus aportes al posicionamiento de nuestro país como destino gastronómico del Caribe, además de reconocer la calidad, servicio y creatividad ofrecidos.
Durante el Restaurant Week 2019 participaron más de 75 establecimientos de los más prestigiosos de Santo Domingo y contaron con la colaboración de los restaurantes de los principales hoteles de Santo Domingo y de los miembros de la Asociación Dominicana de Establecimientos de Comida Casual y de Servicio Rápido, ADECOR.
Sheyly Viuque, Directora de Mercadeo de Asonahores, indicó que con estas actividades apuestan a la internacionalización de SDQ Gastronómico para promover y posicionar la diversidad gastronómica de la Republica Dominicana.
“A través de esta plataforma le permitimos a nuestros restaurantes y chefs, tanto reconocidos como emergentes destacados, un reconocimiento más allá de las fronteras, dentro de los más altos estándares culinarios, donde la combinación de nuestros sabores, experiencias y creatividad constituyan una marca país registrada”, añadió.
El restaurante Central Gastronómica se llevó el más alto reconocimiento por ser el más votado y visitado, siendo elegido por el público amante de la gastronomía dominicana.
También, fueron galardonados por brindar una experiencia culinaria única y variada los restaurantes La Cassina, Shibuya Ichiban, Ajualä, Bottega Fratelli, Allegra, Barelo Wine Bar y Okra. Las votaciones fueron realizadas por los más de los 14 mil comensales que se dieron cita en los 75 restaurantes participantes en la iniciativa gastronómica que se celebró por tercer año en la ciudad de Santo Domingo en la semana del 30 de septiembre al 6 de octubre del 2019.
De igual manera, la Academia Dominicana de la Gastronomía, evaluó a los restaurantes participantes, tomando en consideración la experiencia brindada a los comensales durante Restaurant Week 2019, destacando al Mesón de la Cava, O.livia y Ajualä, como la mejor oferta culinaria en sus menús.
También se reconoció a la Asociación de Establecimientos de Comida Casual y de Servicio Rápido, ADECOR, por el desarrollo de una campaña mediática de promoción y posicionamiento para el SDQ Gastronómico 2019 a través de sus redes sociales, así como también por su labor continua por el ordenamiento del sector Restaurantes en República Dominicana.
Así mismo fue galardonado con “El Tenedor de la Gastronomía”, Aquilino Guzmán, un reconocimiento por ser referente de innovación y generador de nuevas tendencias gastronómicas en el gusto de los comensales y en la oferta culinaria de Santo Domingo.
Aquilino Guzmán expresó su agradecimiento a los organizadores, y manifestó “Siento orgullo por haber aportado a la oferta gastronómica de Santo Domingo a través del grupo de restaurantes bajo mi dirección y que ofrecían una novedosa experiencia culinaria a los comensales, además de colaborar con la formación de chefs y cientos de personas que hoy en día son parte importante de la historia de la gastronomía del país”.
SDQ Gastronómico 2019 fue realizado gracias al apoyo de los patrocinadores American Express, Ministerio de Turismo, Johnny Walker, Ketel One, Don Julio, Cerveza Modelo, IMEX, US Meat Federation, El Catador, The Butcher Shop, United Gas, Lexus, Toyota, Humano Seguros, Café Santo Domingo, Epic Center, CCS Holding Group, Cardnet y Uniformes Batissa, entre otros, a quienes los organizadores hacen extensivo su profundo agradecimiento.
