La 2da Cumbre de Mujeres en Gastronomía reunió a destacadas profesionales del sector y reconoció a figuras que han marcado la historia culinaria nacional
Santo Domingo, R.D. – La gastronomía dominicana tiene cada vez más rostro femenino. Así quedó evidenciado durante la celebración de la 2da Cumbre de Mujeres en Gastronomía, organizada por Grupo Buen Vivir, un encuentro que reunió a líderes, empresarias, chefs, emprendedoras y especialistas del sector para promover el crecimiento, la capacitación y el empoderamiento de las mujeres dentro de una de las industrias más dinámicas del país.
La actividad, celebrada en el Auditorio del Infotep, se consolidó como una plataforma para visibilizar el talento femenino que impulsa la innovación, preserva las tradiciones culinarias y contribuye al desarrollo económico y turístico de la República Dominicana.
Un espacio para impulsar el liderazgo femenino
Durante la apertura, Luisa Feliz, directora de Grupo Buen Vivir, destacó la importancia de continuar creando espacios que permitan fortalecer la presencia de las mujeres en posiciones de liderazgo dentro del sector gastronómico.
«La gastronomía dominicana cuenta con mujeres extraordinarias que innovan, emprenden y transforman la industria cada día. Esta cumbre busca reconocer ese aporte y seguir abriendo caminos para las nuevas generaciones», expresó.
La jornada contó además con la participación de Aguie Lendor, vicepresidenta ejecutiva de Asonahores, quien resaltó los avances alcanzados por las mujeres en el sector turístico y gastronómico, así como el compromiso de la institución con la promoción de la equidad y el liderazgo femenino.
Reconocen trayectorias que han marcado la gastronomía nacional
Uno de los momentos más emotivos del evento fue la entrega de reconocimientos a mujeres cuya dedicación, talento y visión han contribuido significativamente al fortalecimiento de la gastronomía dominicana.
Entre las homenajeadas estuvieron:
- Chef Rosa de Pucheu, reconocida por su extraordinaria trayectoria y aportes a las artes culinarias.
- Gelen Grullón, por su destacada labor empresarial al frente del restaurante La Antillana.
- Oneida Fadul, por preservar la tradición gastronómica desde Casa Bader.
- Eugenia Morrobel, por su excelencia en la pastelería dominicana.
- Rebecca Polanco, por su capacidad de innovación y creación de nuevos conceptos gastronómicos.
Debates, conocimiento e innovación
La agenda académica abordó temas estratégicos para el desarrollo del sector, incluyendo la producción de chocolate, la apicultura, el crecimiento gastronómico de Santiago y las oportunidades para mujeres exportadoras.
Las conferencias y paneles fueron desarrollados por reconocidas especialistas nacionales, quienes compartieron experiencias, conocimientos y tendencias que están transformando la industria alimentaria y gastronómica.
Una plataforma que sigue creciendo
Con una participación cada vez mayor y el respaldo de importantes empresas e instituciones, la Cumbre de Mujeres en Gastronomía continúa consolidándose como uno de los principales espacios de encuentro para el liderazgo femenino en el sector culinario nacional.
Más allá de los reconocimientos y conferencias, el evento dejó un mensaje claro: las mujeres son protagonistas fundamentales del presente y futuro de la gastronomía dominicana, impulsando la innovación, preservando la identidad cultural y generando nuevas oportunidades de desarrollo para el país.
