Santiago, RD. – En el marco del 51 aniversario de la Federación Dominicana de Comerciantes (FDC), el restaurante Amigos Sea Food Steak House recibió un reconocimiento especial por lograr el récord Guinness al mofongo más grande del mundo, un hito que coloca a la República Dominicana en la vitrina gastronómica internacional.
El acto tuvo lugar durante la gala del Premio Juan Pablo Duarte Comerciante 2025, y contó con la presencia del Excelentísimo Señor Presidente de la República, Luis Abinader, así como de destacadas figuras del sector público y empresarial del país.
El presidente de la FDC, Iván de Jesús García, destacó que la pareja Raymond Ulloa y Onassis Genao representa una visión innovadora de la gastronomía dominicana, fusionando creatividad, identidad y orgullo nacional, contribuyendo al crecimiento del turismo gastronómico.
Durante la ceremonia, Clara Olivo, coordinadora del récord y CEO de la plataforma Santiago Inspira, resaltó que “Amigos S se ha convertido en un referente nacional del destino gastronómico del Cibao”, subrayando la trascendencia cultural del logro.
La hazaña Guinness, realizada el 26 de julio de 2025, consistió en un mofongo de 556 kilogramos, elaborado con más de 5,500 plátanos verdes, 800 libras de chicharrón y la colaboración de un equipo de más de 70 cocineros, supervisado por una jueza oficial de Guinness World Records.
El arquitecto Raymond Ulloa, creador del concepto Amigos Sea Food Steak House, expresó su gratitud por el respaldo recibido y afirmó que “este logro pertenece a todo un país que cree en lo grande que puede ser lo nuestro”.
Con este reconocimiento, la FDC reafirma el impacto cultural, turístico y económico de la marca Amigos, que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo de creatividad, esfuerzo colectivo y excelencia desde el corazón de Santiago.
